Quiche sans pâte terre et mer
Encore de beaux poireaux au jardin !!!!
Il est temps de les cuisiner avant qu'ils ne deviennent dur .
J'ai choisi de les utiliser en préparant une quiche sans pâte pour le dîner .Comme il me restait un paquet de saumon fumé au frigo , j'ai associé les 2 et hop.....c'est parti pour une recette facile , complète et qui ne coûte que très peu de points ( et peu cher pour le porte monnaie ).
....... Une recette parfaite pour finir les fins de mois difficile ........
programme WW liberté
pour 6 parts à 2 SP la part
pour 4 parts à 3 SP la part

- 80 g de Semoule fine (crue )
- 600 g de blanc de poireau coupé en rondelles
- 4 Œufs
- 30 g de parmesan
- 200 g de saumon fumé
- 100 g de skyr nature ( à remplacer éventuellement par du fromage blanc 0%)
- 400 ml d’eau
- 1 tablette de bouillon de légumes
- Sel , Poivre et noix de muscade

Préchauffer le four à 190°.
Couper le saumon fumé en petits morceaux .
Trier les poireaux et les couper en fines rondelles .
Dans une casserole , verser 400 ml d'eau .
Ajouter la tablette de bouillon , un peu de muscade râpée , sel et poivre .
Mettre à bouillir .
Ajouter les rondelles de poireaux .
Mélanger et laisser cuire environ 5 min .
Ajouter la semoule crue tout en mélangeant .
Poursuivre la cuisson 2 min sans cesser de remuer.
Retirer du feu.
Dans un bol, battre les œufs avec le skyr .
Verser cette préparation dans le mélange semoule aux poireaux .
Bien mélanger .
Ajouter le saumon fumé et mélanger de nouveau .
Verser la préparation dans un moule à tarte (pour éviter que çà colle dans mon moule ,j utilise un film de cuisson qui résiste à la chaleur )
Enfourner pour 40 min .



