Chez Vanda

Idéales pour un pique nique ou un repas froid 👌
Après avoir fait la cueillette de quelques tomates cerises et tomates cocktail , je me suis lancé dans la préparation de petites quiches pour le diner. Ayant peu de tomates, j'ai complété avec de la courgette ; il y en a tant qu'il me faut trouver des idées pour les cuisiner pour ne pas me lasser de manger tous les jours la même chose 😉.

• recette pour 6 quiches
  pour moi  3 points la quiche  avec le  Programme WW 
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  300 g de courgette 
• 18 Tomates cerise
• 3 Œufs 
• 70 g de Maïzena 
• 3 Petits Suisse nature 0%
• 300 ml de Lait écrémé
• 60 g de Gruyère râpé 
• quelques feuilles de Basilic frais 
• Sel et Poivre

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait et les petits suisses.
Ajouter la maïzena, sel et poivre.
Mélanger le tout.
Ajouter les feuilles de basilic ciselées et 50 g de gruyère râpé.
Mélanger de nouveau.
Couper les tomates cerise en deux.
Couper la courgette en petits cubes.
Répartir les dés de courgettes et 3 demi tomates par moule ( pour moi le moule Grands ronds posés sur la grille perforée ; produits Guy Demarle).
Verser la préparation aux oeufs sur les légumes.
Ajouter 3 demi tomates cerise par moule.
Saupoudrer du reste de gruyère.
Enfourner pour 20 minutes.
A déguster tièdes ou froides

Idée menu froid
 2 quiches avec de la salade verte vinaigrée
30 g de pain de seigle
1 yaourt nature
une tranche de pastèque

 Vous souhaitez vous équiper en moules Guy Demarle 😉
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