Chez Vanda

Fraîcheur et Simplicité  pour cette entrée  avec des Concombres .
Depuis quelques  jours ( vous l'aurez peut être remarquer ) j'ai très peu de temps  pour cuisiner et encore moins  pour être sur le pc .Je fais comme vous....Je prépare mes menus équilibrés et variés en fouillant parmi mes anciennes recettes .

• recette pour 4 parts
  1 point la part avec le Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  1  Concombre   
• 1 Yaourt nature classique   
• 1 bouquet de menthe fraîche (20 g)
•  8 Abricots secs, (ou des figues ou des dattes)   
•  1 gousse d’Ail   
• Sel   et Poivre   

Éplucher le concombre, le couper en petits cubes.
Dans le fond d'un saladier, verser le yaourt.
Ajouter les abricots secs coupés en petits morceaux , la menthe hachée, l'ail écrasé, le sel et le poivre.
Mélanger le tout puis ajouter les dés de concombre.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Décorer avec des feuilles de menthe.

Note perso ;  Je n’avais plus d’abricots secs  alors  j’ai  remplacé  par 6 abricots moelleux pour avoir le même nombre de PP  !!!!

recette extraite du livre WW  * cuisiner avec Flexipoints  tome 2  de 2009 *

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