Salade folle de torsettes et courgettes au gorgonzola

Publié le par Vanda

D 'ici quelques mois, ce sera le retour des soupes mais en attendant profitons de ces journées ensoleillées avec des salades composées. Celle ci est complète et
rassasiante
. Idéale pour emporter au travail  ou pour un pique nique. Pour un repas équilibré, il vous suffira d'ajouter un fruit.


Programme  monWW  
ancien programme →  Pour 2 personnes  à  8 SP la part 

Salade folle de torsettes et courgettes au gorgonzola

Salade folle de torsettes et courgettes au gorgonzola

  • recette pour 2 personnes 
    pour moi  8 points la part   avec le nouveau WW  personnalisé
    🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre  vos PersoPoints pour cette recette

    1 oeuf 
  • 1/2 yaourt brassé nature 0%
  • 60 g de torsettes crues 
  • quelques tomates cerises 
  • 1 courgette verte 
  • 4 tranches de blanc de poulet fumé  
  • 2 CC d'huile d'olive 
  • 40 g de gorgonzola 
  • 2 CC de vinaigre de xérès 
  • 2 noix
  • Sel et poivre 
  • Persil 

Faire cuire  1 œuf dur, le passer sous l'eau froide puis l'écaler.
Dans  un bol, écraser le jaune d'œuf.
Ajouter le yaourt, l'huile, le vinaigre, sel, poivre et mélanger bien  le tout.
Réserver cette petite sauce au frais.
Laver la courgette puis tailler la en  fines bandes  dans le sens de la longueur.
Dans une casserole, porter 1.5 l d'eau salée  à ébullition . 
Y faire cuire les pates  ( temps de cuisson suivant les indications du paquet ).
Egoutter les pates, les rincer sous l'eau froide  puis les égoutter de nouveau.
Remettre de l'eau dans la casserole et porter  à ébullition. 
Y pocher les lanières de courgettes pendant 1 min à petits frémissements.
Rincer et les égoutter.
 Dans un saladier, verser les pates froide et les  lanières de courgettes égouttées.
Tailler les tranches de blanc de poulet  en fines bandes.
Les ajouter dans le saladier.
Mélanger le tout puis répartir dans  2 assiettes bol.
Disposer quelques tomates cerises et le blanc d'œuf coupé en petits dés.
Couper le gorgonzola en  petits dés et parsemer en votre salade.
Ajouter  1 noix concassée par assiette. 
Remettre au frais.
Servir accompagner de la sauce .

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Commenter cet article

B
oui il faut bien en profiter !
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L
encore une recette que j'adore!!<br /> merci! bonne journée
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G
A part le poulet elle me plairait bien ! bien vu le gorgonzola ! gros bisous
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J
Avec cette nouvelle vague de chaleur, cette salade rafraîchissante ne peut être que grandement appréciée. Big bizzz
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L
Une belle salade, profitons en tant que les températures nous permettent d'en deguster. <br /> Bises <br /> Sonia
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A
Bonjour<br /> mon repas de ce midi est tout trouvé, merci pour vos délicieuses recettes
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Z
Bonsoir <br /> Vs ne cuisez pas les manières de poulet ???
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V
Bonsoir<br /> Non ce sont des tranches comme le jambon blanc
I
Cette salade doit être délicieuse... Merci pour la recette<br /> Biz
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C
cette salade me plait aussi. Bon week-end. Biz
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M
Une salade qui me plait beaucoup! Bisous
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