Chez Vanda

Ce n’est pas parce qu’on vit seule et qu’on manque d’envie de cuisiner qu’on doit se contenter de n’importe quoi dans l’assiette !

Je vous le dis souvent : on peut très bien manger sain, bon et équilibré même en solo, sans passer des heures en cuisine (surtout  quand il fait très chaud ).

Aujourd’hui, je vous partage une idée de salade composée express, improvisée avec quelques restes du frigo et un pavé de saumon frais. Comme quoi, il suffit de peu pour se faire plaisir et bien manger !

 Mon astuce : Faire cuire différents féculents le matin (quinoa, riz, pâtes complètes…) pendant qu’il fait encore frais. Vous pourrez ensuite composer vos assiettes tout au long de la semaine en y ajoutant des légumes de saison 🥒🍅, une bonne source de protéines 🐟🥚🧆, et une petite sauce maison.

🍽️ Résultat : des repas rapides, équilibrés, variés… et surtout délicieux !

• recette pour 1 personne
  4 points la part  ( programme déc 2024)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette 
  
  90 g de saumon frais 
• 100 g de semoule à couscous cuite
•  8 tomates cerises
•  Quelques feuilles de salade
•  60 g de petits pois cuits
•  quelques radis
• 1CC d'huile d'olive Terra Delyssa 
• jus de citron
• 1CC de moutarde 
• Persil 

Placer une feuille de cuisson WW dans une poêle.( pas besoin d'ajouter de matières grasses et votre poisson sera doré sans accrocher à la poêle👌)
Saler et poivrer le saumon.
Cuire le poisson sur chaque faces.
Laisser refroidir.
Disposer les feuilles de salade dans une assiette. 
Ajouter la semoule cuite, les petits pois, les tomates cerises coupées en 2 et les radis coupés en rondelles.
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, moutarde, sel et poivre.
Verser cet assaisonnement sur les légumes.
Parsemer de persil ciselé.
Régalez vous !!!!

♦ Pour un menu équilibré, ajouter un produit laitier et un fruit  🍽 

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