Terrine de courgettes au thym ( façon pudding) et mon idée menu

Publié le par Vanda

Des  #Courgettes ... Encore des  Courgettes .....
Vous allez finir par penser que je mange que des  Courgettes ...Mais non je vous rassure , je mange  d'autres légumes mais il est vrai qu'en ce moment vu la récolte , je recherche des plats simple pour  nos dîners, par exemple ;
Une petite entrée  rafraîchissante  ........ Rémoulade de courgettes
Une assiette composée ......Salade de crozets aux crudités
Un pain de légumes ...... Pain de courgettes et carottes
 Une quiche ..... Quiche verte au chèvre


Recette initiale sur  **La cuisine légère  1001 recettes *  (livre déniché sur une  brocante ).
j'ai  apporté des modif et fait à ma façon

Programme  monWW  
 Pour 10 tranches  à  2 SP la part 
 

Terrine de courgettes au thym ( façon pudding) et mon  idée menu

J'ai compté en PP avec le guide des courses 
Pour 10 à 12 tranches je trouve  2PP la part et  5PP le quart de la terrine 

500 g de courgette
1 oignon
du thym frais
1 gousse ail
2 CC d' huile olive
3 tranches de pain de mie WW
250 ml lait écrémé
3 œufs
50 g gruyère
sel et poivre

Une de mes fans qui ne trouvait pas de pain de mie WW a  remplacé par  50 de semoule fine  .....Elle m'a dit;  c'est parfait  !!!!

Préchauffer le four à 180°.
Laver les courgettes,( ne pas les peler ) et les couper en petits dés.
Peler et couper l'oignon  en fines rondelles .
Peler et écraser l’ail.
Dans une poele, verser l'huile puis faire  revenir la gousse d' ail écrasée , l'oignon  émincé , les dés de courgettes et le thym  émietté avec l'huile.
Assaisonner .
Laisser cuire jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes .( elles doivent rester fermes
Dans un saladier,faire tremper le pain de mie coupé en petits morceaux dans le lait .
Laisser  reposer  5 min .
Ajouter les oeufs battus , saler , poivrer et mélanger bien .
Ajouter le gruyère et les courgettes .
Mélanger de nouveau .

Verser la préparation dans un moule à cake ( en silicone de préférence pour un meilleur démoulage )
Mettre au four au bain marie  pour 45 min .
Laisser refroidir  puis mettre au frais  .
Démouler lorsque la terrine est bien froide

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre  terrine selon  la recette ci dessus .
Déposer  le moule  dans la cocotte de base .
Verser la préparation dans le moule .
Verser 7 CS  d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .


Cuisson pour 45 min.
Inversion  à 25 min      

HAUT ;  Maxi 25 min puis Mini 
BAS ; Maxi 25 min puis Mini 
Attendre  10 min avant d'ouvrir la cocotte .

Terrine de courgettes au thym ( façon pudding) et mon  idée menu
Terrine de courgettes au thym ( façon pudding) et mon  idée menu
Terrine de courgettes au thym ( façon pudding) et mon  idée menu
Terrine de courgettes au thym ( façon pudding) et mon  idée menu
Terrine de courgettes au thym ( façon pudding) et mon  idée menu
Terrine de courgettes au thym ( façon pudding) et mon  idée menu

Idée menu 

3 parts de terrine de courgettes au thym 

 Haricots verts et tomates cerises  du jardin
2 tranches de Pain de mie WW  sans croûte 

1 tranche de jambon blanc degraissé  
100 g de fromage blanc  0% 
 1 fruit 0SP

Terrine de courgettes au thym ( façon pudding) et mon  idée menu

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

 

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Commenter cet article

E
Coucou, je suis fan de courgettes, ta recette me plait énormément, je la garde sous le coude, bisous
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M
j'ai des courgettes au congélateur , aussi je vais faire cette terrine qui est bien sympathique. merci
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M
merci beaucoup pour toutes les recettes courgettes.En ce moment j'en ramasse chaque jour et ça me permet de varier les plaisirs....Recette à essayer ce soir .merci
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C
Elle à l'air délicieuse cette terrine malgré qu'elle soit light :-)
Bonne soirée
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G
ben oui les courgettes quand on en plante il faut avoir un tas de recettes derrière ! heureusement c'est le légume le plus prisé sur cuisinons de saison pour te donner des idées mais tu n'en manques pas vanda ! trop top ta terrine !! je l'ajoute de suite ! gros bisous
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S
elle me plait beaucoup cette terrine!!! bisous
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M
et bien moi j adore les courgettes et je ne m en lasse pas!grace a vs c est a toutes les sauces et c est parfait car c est un légume minceur!!! merci Vanda!
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G
J'ai fait cette terrine elle est très bonne, je l'ai fait cuire dans des petit moules à cake comme
entré accompagnés d'un coulis de tomates très apprécier
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V
version petits cakes pour emporter en pique nique ou au travail ...Pourquoi pas !!!
T
J'ai préparé cette terrine ce matin et toute la famille s'est régalée. J'ai utilisé des moules à cannelés (gros), c'était beau et bon. On la finira ce soir. Merci pour cette recette.
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C
Elle est belle et appétissante ta terrine ! Je me laisserais bien tenter surtout que j'ai tous les ingrédients... Bises
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V
bon appetit !!!
G
Bonjour, j'ai réalisé cette recette ce matin, c'est un délice, nous l'avons mangée tiède, demain nous la finirons, bien froide ce sera top.
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D
je vais la faire ce soir , j en salive d avance
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L
elle a l'air trop bonne cette terrine ! top pour l'été
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S
hummmm quel régal!!! bisous
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N
Ho merci bcq'bcq
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J
J'en veux bien aussi. Je ferai cette recette tout à l'heure (mini four à l'extérieur, bien sûr). Bonne journée
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P
*** Des courgettes?... Encore des courgettes?... Et alors?... MOI, J'en veux... MERCiiiiiiiiiiiiiii & bises
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