Chez Vanda

Ce matin j'ai eu très envie de faire la gourmande et de préparer ce gâteau . Pour faire  au plus vite , j'ai utilisé 1 bocal de  400 g de Compote Rhubarbe Banane que j'avais fait l'année dernière à la récolte.  Tandis qu'il cuisait  , j'ai préparé le déjeuner et j'ai même eu le temps de trier de la rhubarbe fraîche

• recette pour 8 parts
  pour moi 3 points la part avec le  Programme WW 
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  4  Œufs  
• 100 g de Farine
• 1/2 sachet de Levure  
• 40 g de Xylitol
• 1 CS de Vanille  liquide
• 400 g de compote  Rhubarbe  banane (vous pouvez faire votre compote qu'avec de la rhubarbe  )
• 40 g d' amandes effilées

Préchauffer le four à 180°
Mélanger la compote avec les œufs, le Xylitol et la vanille.
Dans un  saladier, mélanger la farine et la levure.
Ajouter  au mélange compote œufs.
Ajouter 2 CS d'amandes  effilées, puis verser  la préparation dans un moule à tarte (ou dans un moule à manquer).
Saupoudrer du reste des amandes.
Mettre au four  pour 30 min environ.

Recette initiale  sur le  blog de ma copine Tatied

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