Chez Vanda

Ce matin j'ai eu très envie de faire la gourmande et de préparer ce gâteau . Pour faire  au plus vite , j'ai utilisé 1 bocal de  400 g de Compote Rhubarbe Banane que j'avais fait l'année dernière à la récolte .  Tandis qu'il cuisait  , j'ai préparé le déjeuner et j'ai même eu le temps de trier de la rhubarbe fraîche ( je viens d'enfourner  un nouveau petit déjeuner pour demain matin  mais  chuttt .... on en reparlera  un autre jour quand j'y aurais goûter )
Recette initiale  sur le  blog de ma copine Tatied

programme  WW liberté 
 Pour  8 pers à 2 SP la part  

Pour 8 pers; 4 PP la part 

• 4  Œufs  
• 100 g de Farine
• 1/2 sachet de Levure  
• 2 CC d' édulcorant  liquide   
• 1 CS de Vanille  liquide
• 400 g de compote  Rhubarbe  banane avec un peu d'edulcorant ( mais vous pouvez faire votre compote qu'avec de la rhubarbe  )
• 40 g d' amandes effilées

Préchauffer le four à 180°
Mélanger la compote avec les œufs, l'édulcorant, et la vanille .
Dans un  saladier , mélanger la farine et la levure .
Ajouter  au mélange compote œufs .
Ajouter 2 CS d'amandes  effilées, puis verser  la préparation dans un moule à tarte (ou dans un moule à manquer) .
Saupoudrer du reste des amandes.
Mettre au four  pour 30 min environ.