Chez Vanda

L'année dernière, j'avais fait des bocaux de Chevreuil et vous avez été nombreux à apprécié ma recette. Cette année je me suis lancé dans des pâtés de sanglier. Dans la famille la chasse est une véritable passion ; mes enfants et petits enfants nous partagent...

Je ferais des mises à jour quand que je publierais une nouvelle conserve. Abricots Confiture d'abricots au romarin et limoncello Aubergines Ratatouille Betteraves rouges Betteraves rouges au naturel Carottes Velouté courgettes carottes Jardiniere de légumes...

L'année dernière , j'avais posté une photo sur ma page Facebook afin de faire deviner quel ingrédient j'avais utilisé pour préparer cette jolie gelée rose . Je peux vous dire que vous avez une sacrée imagination 🤣 Quel aliment pouvait donc être rose ?...

Ayant des chasseurs dans la famille, je peux régaler mes invités avec de délicieux pâtés préparés avec leur gibier . Aujourd'hui je vous propose de cuisiner du chevreuil. Bon ok rien à voir avec mes recettes WW mais suite à la vidéo postée sur les réseaux...

Les pissenlits fleurissent ;c'est le moment de préparer cette gelée !!! Profitez d'une journée ensoleillée pour ramasser ces fleurs jaunes qui finiront en Gelée. Quand il fait gris, les pissenlits restent fermés 😒 Sélectionnez toujours des fleurs bien...

Elles ont mis du temps avant de mûrir mais çà y est , les tomates sont rouges. J'en profite pour préparer de la pulpe de tomates en bocaux , du coulis maison , des bouteilles de jus de tomates fait avec mon extracteur de jus de chez Vitality 4 Life ,...

Le vin de noix est un apéritif très facile à réaliser , néanmoins il est très important de ne pas rater la période pour ramasser les noix vertes .Dès que Juillet arrive, pas une minute à perdre pour être sure d'avoir le meilleur arôme de vos noix vertes...

Une matinée bien occupée avec les légumes du jardin et quel régal cet hiver 😋 1 gros oignon 800 g d'aubergines 1 kg 200 de courgettes 1 kg 500 de tomates 2 gousses d'ail 500 g de poivrons verts Sel et Poivre 2 CS d'huile d'olive Terra Delyssa Suivant...

Il y a quelques jours , je vous ai posté mes conserves de haricots blancs nature ...Aujourd'hui , je vous explique comment je prépare mes bocaux de haricots blancs à la tomate . Cet hiver ,j'apprécierais de pouvoir varier mes repas !!!! Programme monWW...

Depuis plus de 30 ans , je fais cette crème de cassis Excellente recette de ma belle mère !!!! La crème de Cassis se déguste avec du vin blanc (kir), du champagne (kir royal) ou simplement avec de l'eau. Vous pouvez aussi en ajouter dans vos desserts...

Quand tu as une amie qui pense à toi 😉 . Ayant trop de fruits dans sa vigne, elle m'a apporté des caisses de pêches et de brugnons. Elle me connaît bien, elle sait que Rien ne sera perdu. Avec les plus jolis fruits je fais des bocaux de fruits au sirop...

Cette année ,nous avons tellement de tomates qu'il me faut trouver plein d'idées pour en mettre le maximum en conserves tout en variant . J'ai d'abord commencé par faire de la pulpe de tomates recette ICI ( bien pratique pour cuisiner des plats en sauce...

Lorsqu'elles sont à maturité , les légumes doivent être ramasser sans attendre, c'est pourquoi en ce moment je passe mes journées à faire des conserves pour avoir un hiver tranquille. Samedi c'était la journée des cardes (ou blettes si vous préférez)...

Nous arrivons bientôt en fin de saison de nos haricots verts mais pas question pour autant de laisser les gros haricots sur les pieds ou de les jeter . Je les prépare et j'en fais de la purée que je congèle ; çà me dépanne bien en hiver . Une purée verte...

Avec les bons légumes du jardin, j'ai fais des bocaux de macédoine et aujourd'hui je propose de faire des bocaux de jardinière de légumes .A la récolte j'avais congelé mes petits pois et pour pouvoir varier un peu en hiver , je fais aussi des jardinières...

Il y a des années que je n'ai pas acheté de macédoine en conserves. Avec les bons légumes du jardin, je fais ma macédoine maison. Vous pouviez varier suivant les légumes dont vous disposez et vous verrez , rien de comparable avec celle qu'on achète 😉...

c 'est la saison et c est le moment de préparer vos conserves pour cet hiver . Tout d'abord , on commence par ramasser les haricots de bonne heure le matin ou le soir ( surtout pas en pleine chaleur pour éviter de fatiguer les pieds ) . Les haricots verts...

En vue de passer un hiver tranquille , de mieux manger et surtout à moindre coût , tous les ans je fais énormément de conserves avec les légumes de notre potager . Hier , c'était matinée tomates farcies . Sur ma page Facebook , vous avez été nombreuses...

Cette année , nous avons une bien belle production de framboises pas toutes très grosses mais y'a la quantité . Je congèle les plus grosses pour préparer des desserts cet hiver et les plus petites finissent en compote . J'ai aussi mis des petites en sachets...

Encore une belle journée ensoleillée !!!!! Après avoir fait la gelée de pissenlits , j'ai continué ma cueillette de #pissenlits pour préparer un apéritif maison ; le **Cochet d'or ** . C'est un apéritif réalisé sans alcool mais il devient alcoolisé une...