Tomates farcies

Publié le par Vanda

Elles ont mis du temps avant de mûrir mais çà y est , les  tomates sont rouges. J'en profite  pour préparer de la pulpe de  tomates en bocaux , du coulis maison  ,des bouteilles de  jus de tomates  fait avec mon extracteur de jus  de chez Vitality 4  Life , c'est génial 👌 Des soupes  pour cet hiver ,des lasagnes  que je congèle et  aujourd'hui j'ai préparé des tomates farcies
Cliquer sur les titres
en rouge et vous serez diriger vers les recettes 

Programme  monWW  
ancien programme →  Pour 12  tomates   à  2 SP la part 
 compter seulement 3 SP pour  2  tomates

Tomates farcies
  • recette pour 12 tomates
    pour moi  3 points la tomate ou 5 points les 2 tomates avec le nouveau WW  personnalisé
    🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre  vos PersoPoints pour cette recette

    12 tomates de taille moyenne 
  • 500 g de boeuf hachée à 5%
  • 150 g de jambon blanc découenné et dégraissé
  •  2 gousses d'ail
  • 2 échalotes
  • 2 oeufs
  • 1 oignon
  • 2 CC d'huile d'olive
  • Facultatif  1 à 2 CC de viandox ( j'aime bien pour rehausser les saveurs )
  •  un petit bouquet de Persil
  • sel et  poivre

Préchauffer le four à 180°.
Laver les tomates.
Découper les chapeaux puis à l'aide d' une petite cuillère , retirer la pulpe ( sans transpercer les tomates  ).
Mettre un peu de sel à l'intérieur et les retourner pour faire égoutter le jus.

Peler l'ail, les échalotes et l'oignon et hacher le tout
Dans une sauteuse antiadhésive, faire chauffer l'huile puis y faire revenir le hachis oignon, ail, échalotes.
Découper la pulpe retirée en petits dés et la mettre dans un saladier ( vous pouvez la mixer si vous préférez mais chez nous on aime bien avoir des petits morceaux de tomate parmi la viande )
Mixer le jambon blanc .
Ajouter le steak haché émietté, le jambon blanc, le hachis  oignon ,ail, échalotes , le persil ciselé, sel, poivre ( viandox)et les œufs dans le saladier.

Mélanger bien le tout.
Farcir les tomates avec la préparation.
Disposer les dans un plat antiadhésif.
Verser un peu d'eau au fond du plat.
Mettre au four pour 40 min.
Servir bien chaud !!!!!

En cette saison , on aime bien les manger froides avec une belle salade .

 Mon p'tit truc en plus  :
Quand mes tomates sont vraiment très juteuses, je mets 1/2 CC de riz cru  dans le fond avant de les remplir de farce .(environ  60 g de riz cru pour mes  12  tomates ; a comptabiliser en+)

 

♦ ♦  En vue de passer l hiver tranquille , voir mon article sur la conservation des tomates farcies

tomates-farcies-recette-ww
tomates-farcies-plat-ww
tomates farcies-ww

 

Print Friendly and PDF

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©
 

Commenter cet article

S
et dire que je n'en ai pas encore fais alors que j'adore ça!!! bisous
Répondre
C
Bonjour Vanda,<br /> Possible de recalculer cette recette en PP, SVP ?<br /> Merci beaucoup 😍
Répondre
V
un plat préparé ce matin et recette mise a jour à l'instant !!!
M
bonne idée ces tomates farcies, ça vous fera de bons petits plats cet hiver !!!<br /> <br /> manue
Répondre
B
recette faite et tomates avalées un délice<br /> <br /> J ai préparé aussi pour faire le coulis de tomates<br /> <br /> et clafouti tomates cerises à venir<br /> <br /> Merci Vanda.
Répondre
B
hummmmm encore une recette que j aime ....merci Vanda
Répondre
S
Recette faite pour le repas de ce soir, nous nous sommes régalés ! Ai fait 4 grosses tomates, il me reste donc de la farce pour des courgettes ou autre légume d'été. Merci Vanda
Répondre
B
hummm un délice ce plat, j'en cuisine aussi de grandes quantités mais on adore ça et du coup y'a jamais de restes :o) bises
Répondre
M
j'ai aussi récolté mes premières tomates !!!!<br /> trop bon les tomates farcies.. miamm<br /> manue :)
Répondre
G
Moi qui ne fait que des plats de 4 tomates ... c'est impressionnant ! elles sont toutes belles tes petites tomates ! merci Vanda ! gros bisous
Répondre
S
ah les farcis, c'est mon, plat préféré de l'été!!! bisous
Répondre
N
Je confirme, je l'ai faite la semaine dernière ,j'ai aussi fait avec des courgettes ! Un régal ! Merci Vanda , j'adore tes recettes !
Répondre
S
Super.... recette prévue dans mon menu de la semaine :-) Merci Vanda
Répondre
L
les photos mettent en appétit...hummmm<br /> bonne journée
Répondre
T
Ce soir j'ai fait 2 courgettes (qui avaient un peu trop profité) farcies avec ta recette de farce, j'ai mis qq morceaux de tomates autour en + afin de faire un peu de sauce. Un régal !<br /> ♥martine♥
Répondre