Chez Vanda

En ce moment , je  me fais rare sur mon blog et j'ai du retard  pour vous répondre  ...J'en suis désolée mais je suis dans les conserves .
Avec les bons légumes du jardin, je fais  de la #macédoine maison 
Recette perso
PARFAIT pour 1 JSC 
Pour  100g  ; 1SP  la part .......  de 110g  à  170g ; 2SP  la part
et en JSC 0SP la part
 

Pour  100g  ;1PP  la part .....et en JSC 0PP la part

Ingrédients :**LOGOS VERTS  
**  carottes
 **  haricots verts
**  petits pois ( frais  ou surgelés )
**flageolets surgelés  
**  courgettes  
sel
On peut faire toutes sortes de mélanges, par ex : petits pois, navets, haricots verts, flageolets, carottes, courgettes , .........

Préparation :
Préparons tous les légumes ensuite c'est très simple  !!!!!
Éplucher les carottes et les courgettes .
Laver les carottes  .
Équeuter les haricots verts et les laver .
Découper tous ces légumes  en petits dés .
Écosser les petits pois.
Dans une grande bassine , mélanger tous les légumes (même  les petits pois  et les flageolets surgelés) .
Ebouillanter vos bocaux et les couvercles  et les retourner  sur un linge propre .
Remplir les bocaux de macédoine
Ajouter  1CS de sel  puis recouvrir d'eau  .
Fermer les bocaux  .
Mettre à stériliser  2h  à  100°.

Le plus long à  faire étant de trier et de couper tous les légumes en petits dés

Remplissage des bocaux

Avec cette macédoine , je fais  ma terrine de macédoine au thon 
...Recette ICI