Conserves de macédoine de légumes
En ce moment , je me fais rare sur mon blog et j'ai du retard pour vous répondre ...J'en suis désolée mais je suis dans les conserves .
Avec les bons légumes du jardin, je fais de la #macédoine maison
Recette perso
PARFAIT pour 1 JSC
Pour 100g ;1PP la part .....et en JSC 0PP la part
Ingrédients :**LOGOS VERTS
** carottes
** haricots verts
** petits pois ( frais ou surgelés )
**flageolets surgelés
** courgettes
sel
On peut faire toutes sortes de mélanges, par ex : petits pois, navets, haricots verts, flageolets, carottes, courgettes , .........
Préparation :
Préparons tous les légumes ensuite c'est très simple !!!!!
Éplucher les carottes et les courgettes .
Laver les carottes .
Équeuter les haricots verts et les laver .
Découper tous ces légumes en petits dés .
Écosser les petits pois.
Dans une grande bassine , mélanger tous les légumes (même les petits pois et les flageolets surgelés) .
Ebouillanter vos bocaux et les couvercles et les retourner sur un linge propre .
Remplir les bocaux de macédoine
Ajouter 1CS de sel puis recouvrir d'eau .
Fermer les bocaux .
Mettre à stériliser 2h à 100°.
Le plus long à faire étant de trier et de couper tous les légumes en petits dés