Chez Vanda

Le  Quinoa est une excellente source de Protéines.
Mélanger aux Carottes et aux Courgettes avec un peu de chèvre ; quel délice 
Servir chaud avec une Salade
Recette prise sur internet mais je ne sais plus  ou 🤔

Programme  monWW  
 Pour 8 crousti  à  4 SP la part 
 

• 150 g Quinoa cru (je mets moitié quinoa blanc et moitié quinoa rouge )
• 1  Courgette   
• 2 Carottes   
• 2  Oignons   
• 1 gousse d'ail  
• 2 Œufs
• 1/4 tablette de Bouillon  de volaille   
• 2 CS de Farine   
• 2 cc d'Huile d'olive vierge   
• 90 g de Fromage de chèvre frais
• 1 CC de curry (facultatif) 

Préchauffer le four à 200°
Faites cuire le quinoa dans 2 fois son volume d'eau avec le bouillon et du sel .
Râpez les carottes et la courgette
Émincer l'oignon et l'ail.
Faites les revenir dans un peu d'huile avec du curry.
Ajoutez les légumes râpés et faites cuire environ 3 minutes.
Assaisonnez un peu.
Battez les œufs avec la farine et le chèvre + sel et poivre
Ajoutez le quinoa et les légumes
Mélangez le tout .
Versez dans des moules à muffins(ou autres moules individuels)
Laissez cuire environ 15 min à 200°
Servir tiède avec une bonne salade  .

Croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur
De plus, le quinoa possède d'excellentes qualités nutritionnelles ; Très bonne source de protéines
Pour  la photo , je vous ai coupé un crousti-fondant  ;  le quinoa rouge apporte une petite note de   couleur supplémentaire à ce plat mais vous pouvez  faire qu'avec du quinoa blanc  .

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