Chez Vanda

Une boite de champignons, des pommes de terre et des blancs de poulet;  il en faut vraiment pas beaucoup plus pour préparer cet excellent plat complet.

Déjeuner  à  8 Points ☕

• recette pour 4 personnes
  5 points  la part  avec le  Programme WW  
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  1 grande boite de champignons émincés
• 1 oignon
•  600 g de pommes de terre 
• 4 blancs de poulet (de 150 g chacun)
• Facultatif ;  quelques tomates (j'ai utilisé des tomates cerises congelées)
•  2 CC  d’huile d'olive
•  60 g de bacon
• 12,5 ml  de vin blanc sec
• 1 Bouquet garni
•  1  bouillon cube de volaille dégraissée
• Sel, poivre 

Égoutter les champignons.
Éplucher l’oignon, et l’émincer.
Peler les pommes de terre ,les laver et les couper en cubes. 
Dans un autocuiseur, faire chauffer la matière grasse et faire revenir l’oignon.
Ajouter les champignons et le bacon coupé en lanières.
Laisser revenir un peu puis ajouter les blancs de poulet et faites les  dorer.
Déglacer avec le vin blanc.
Ajouter le poivre, le bouquet garni et le bouillon cube.
Bien mélanger .
Ajouter les pommes de terre et les tomates ( si ce sont des tomates fraîches , les couper en morceaux )
Fermer l’autocuiseur et cuire 10 min après la mise en rotation de la soupape.

recette extraite du livre WW * Sélection gourmande de 2006 * avec ma p'tite touche perso 

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