Poulet cocotte grand -mère
Une boite de champignons , des pommes de terre et des blancs de poulet , il en faut vraiment pas beaucoup plus pour faire cet excellent plat complet qui de plus ne vous coûtera que très peu de points
recette extraite du livre WW * Sélection gourmande de 2006 *
avec petite modif sur les quantités des ingredients
Programme monWW
Pour 4 pers ; 8PP la part
- 1 grande boite de champignons émincés en conserve ( la recette initiale en prévoit seulement 150 g )
- 1 oignon
- 600 g de pommes de terre ( la recette initiale en prévoit 1kg )
- 4 blancs de poulet (de 130 g)
- Facultatif ; quelques tomates ( j'ai utilisé des tomates cerises congelées)
- 2 CC d’huile (ou de margarine)
- 60 g de bacon
- 12,5 ml de vin blanc sec
- 1 Bouquet garni
- 1 bouillon cube de volaille dégraissée
- Sel, poivre
Égoutter les champignons.
Éplucher l’oignon, et l’émincer.
Peler les pommes de terre ,les laver et les couper en cubes .
Dans un autocuiseur, faire chauffer la matière grasse et faire revenir l’oignon .
Ajouter les champignons et le bacon coupé en lanières.
Laisser revenir un peu puis ajouter les blancs de poulet et faites les dorer.
Déglacer avec le vin blanc.
Ajouter le poivre, le bouquet garni et le bouillon cube.
Bien mélanger .
Ajouter les pommes de terre et les tomates ( si ce sont des tomates fraîches , les couper en morceaux )
Fermer l’autocuiseur et cuire 10 min après la mise en rotation de la soupape.
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