Chez Vanda

Depuis plusieurs jours , j'ai des énormes envie de fromages mais pas question de craquer. Bien qu 'ils ne soient pas interdit dans le programme WW, je sais que dès que je me serais servi une part ,si je ne rentre pas le plateau, je vais me resservir ; et les points montent très vite 😮. Pour rester raisonnable( oui parfois çà m'arrive entre 2 gourmandises 😂), j'ai choisi de préparer une tartiflette aux poireaux en remplaçant le fromage par de la cancoillotte. Le plat sera allégé, je ne dépasserais mes points et j'aurais ma dose  de fromage. Voilà qui est parfait !!!!

• recette pour 5 parts 
  7 points la part avec le  Programme WW 
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  2 oignons 
• 200 g de cancoillotte à l 'ail (pour moi celle  de la marque U )
• 1 talon de jambon  découenné dégraissé (350 g )
• 800 g de poireaux
• 500 g de pommes de terre ( poids après être peler)
• graines de cumin 
• sel et  poivre

Peler les pommes de terre, les laver puis les cuire  à la vapeur .( surveiller la cuisson , elles ne doivent pas s'écraser en purée, on doit pouvoir les tailler en rondelles )  
Laisser les tiédir puis les  couper en rondelles.
Trier les poireaux ,les laver puis les tailler en rondelles.
Préchauffer le four à 200°.
Dans une poêle recouverte d'une plaque de cuisson ,faire revenir les oignons émincés.
Les réserver.
Dans la même poêle, faire fondre les poireaux( surveiller en mélangeant de temps en temps).
En fin de cuisson, ajouter les dés de jambon.
Saler, poivrer puis mélanger.
Dans un plat qui va au four, disposer les rondelles de pommes de terre.
Ajouter les oignons puis la fondue de poireaux et ses dés de jambon .
Saupoudrer de graines de cumin.
Napper de cancoillotte.
Mettre au four  pour 15 à 20 min puis déguster bien chaud  

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