Chez Vanda

Cette année ,nous avons tellement de tomates qu'il me faut trouver plein d'idées pour en mettre le maximum en conserves tout en variant . J'ai d'abord commencé par faire de la pulpe de tomates recette ICI ( bien pratique pour cuisiner des plats en sauce...

Lorsqu'elles sont à maturité , les légumes doivent être ramasser sans attendre, c'est pourquoi en ce moment je passe mes journées à faire des conserves pour avoir un hiver tranquille. Samedi c'était la journée des cardes (ou blettes si vous préférez)...

Nous arrivons bientôt en fin de saison de nos haricots verts mais pas question pour autant de laisser les gros haricots sur les pieds ou de les jeter . Je les prépare et j'en fais de la purée que je congèle ; çà me dépanne bien en hiver . Une purée verte...

Avec les bons légumes du jardin, j'ai fais des bocaux de macédoine et aujourd'hui je propose de faire des bocaux de jardinière de légumes .A la récolte j'avais congelé mes petits pois et pour pouvoir varier un peu en hiver , je fais aussi des jardinières...

c 'est la saison et c est le moment de préparer vos conserves pour cet hiver . Tout d'abord , on commence par ramasser les haricots de bonne heure le matin ou le soir ( surtout pas en pleine chaleur pour éviter de fatiguer les pieds ) . Les haricots verts...

En vue de passer un hiver tranquille , de mieux manger et surtout à moindre coût , tous les ans je fais énormément de conserves avec les légumes de notre potager . Hier , c'était matinée tomates farcies . Sur ma page Facebook , vous avez été nombreuses...

Encore une belle journée ensoleillée !!!!! Après avoir fait la gelée de pissenlits , j'ai continué ma cueillette de #pissenlits pour préparer un apéritif maison ; le **Cochet d'or ** . C'est un apéritif réalisé sans alcool mais il devient alcoolisé une...

En pleine saison des choux-fleurs , il serait difficile de consommer la production ou alors il nous faudrait manger que çà ....mdr . Tous les ans , j'en congèle et j'en mets en bocaux en prévision de plats vite prêt pour les jours pressés ( mettre un...

Il me restait 4 carrés frais qui arrivaient à date ....... Un p'tit tour au jardin et je reviens avec 2 carottes et une belle courgette . Et hop......encore une recette vide frigo avec de jolis palets . .... Ils étaient si bon que dès le lendemain , j'ai...

Le verger aurait eu bien besoin d'eau pour avoir une aussi belle production que les autres années . Mise à part quelques quetsches , quelques pommes et des poires , j'ai eu très peu de fruits pour faire mes compotes et congeler pour cet hiver . Aussi...

L'année dernière j'avais congelé toutes sortes de fruits en prévision de desserts pour l'hiver . Je viens de commencer la récolte des premières pommes et pour éviter tout gaspillage ,avec les plus petites j'ai préparé des compotes en ajoutant des mûres...

Cette année , nous avons eu très peu de mirabelles dans notre verger mais j'ai toujours de bonnes Amies pour me faire profiter de leur surplus alors même par petite quantité je fais des confitures et avec L'omnicuiseur c'est un vrai jeu d'enfant .(plus...

Chez Vanda, le mois d’août ne signifie pas vacances mais .....Conserves Et avec les fortes chaleurs , les fruits et légumes n'attendent pas !!!! Je risque donc d’être moins présente sur le net mais j'essaierais quand même de vous programmer une recette...

Du producteur ... à nos assiettes ; le top !!!!!! Profitons des beaux fruits de nos producteurs pour réaliser de bonnes confitures maison . Une de mes confitures préférées ..... celle aux abricots . Il est vrai que dans les grandes surfaces on trouve...

Entre les desserts aux fraises , les gâteaux aux fraises et la confiture de fraises ; vous l'aurez compris , c'est la saison des fraises . Tous les ans , je prépare de la confiture fraises menthe ... Pour changer un peu , j'ai testé fraises basilic ....

Pour beaucoup d'entre vous Juillet ou Aout = les Vacances . Pour moi Juillet et Aout = les Conserves . Mais je ne vais pas me plaindre ; cet hiver je vais pouvoir varier mes légumes sans fatiguer mon porte monnaie programme WW liberté les haricots blancs...

Je suis toujours dans mes conserves pour bien passer l'hiver . Je viens de mettre mes betteraves rouges en bocaux , alors si vous voulez savoir comment je fais , suivez moi !!!! Je procède de 2 façons ...A vous de choisir celle qui vous convient Betteraves...

Je suis moins présente sur le net mais je pense qu'avec cette simple photo vous comprendrez pourquoi !!!! Conserves réalisées toute la journée d'hier et ce matin . Compote de Reine claude Compote poires pommes Purée de haricots verts Coulis de fruits...

C'est la pleine saison des Tomates alors profitons -en pour faire nos réserves afin de préparer de bons petits plats cet hiver !!! Aujourd'hui ,je vous propose de préparer ** des bocaux de tomates entières ** et ** des bocaux de pulpe de tomates ** pour...

Ne dit-on pas que le sucre appelle le sucre J'essaie au maximum de diminuer les doses de sucre dans mes recettes et c'est en passant sur le site de L'omnicuiseur que j'ai remarqué une #confiture aux abricots avec moitié moins de sucre . N'ayant pas d'abricots...