Chez Vanda

Du producteur ... à nos assiettes ; le top !!!!!! Profitons des beaux fruits de nos producteurs pour réaliser de bonnes confitures maison . Une de mes confitures préférées ..... celle aux abricots . Il est vrai que dans les grandes surfaces on trouve...

Entre les desserts aux fraises , les gâteaux aux fraises et la confiture de fraises ; vous l'aurez compris , c'est la saison des fraises . Tous les ans , je prépare de la confiture fraises menthe ... Pour changer un peu , j'ai testé fraises basilic ....

Il y a quelques jours , je vous ai posté mes conserves de haricots blancs nature ...Aujourd'hui , je vous explique comment je prépare mes bocaux de #haricots blancs à la tomate . Cet hiver ,j'apprécierais de pouvoir varier mes repas !!!! recette perso...

Pour beaucoup d'entre vous Juillet ou Aout = les Vacances . Pour moi Juillet et Aout = les Conserves . Mais je ne vais pas me plaindre ; cet hiver je vais pouvoir varier mes légumes sans fatiguer mon porte monnaie programme WW liberté les haricots blancs...

Je suis toujours dans mes conserves pour bien passer l'hiver .Je viens de mettre mes #betteraves rouges en bocaux , alors si vous voulez savoir comment je fais , suivez moi !!!! Recette perso Je procède de 2 façons ...A vous de choisir celle qui vous...

Nous arrivons bientôt en fin de saison de nos #haricots verts mais pas question pour autant de laisser les gros haricots sur les pieds ou de les jeter . Je les prépare et j'en fais de la purée que je congèle ; çà me dépanne bien en hiver .C'est cro cro...

Je suis moins présente sur le net mais je pense qu'avec cette simple photo vous comprendrez pourquoi !!!! Conserves réalisées toute la journée d'hier et ce matin . Compote de Reine claude Compote poires pommes Purée de haricots verts Coulis de fruits...

C'est la pleine saison des #Tomates alors profitons -en pour faire nos réserves afin de préparer de bons petits plats cet hiver !!! Aujourd'hui ,je vous propose de préparer ** des bocaux de tomates entières ** et ** des bocaux de pulpe de tomates ** Recettes...

Avec les bons #légumes du jardin, j'ai fais des bocaux de #macédoine et aujourd'hui je propose de faire des bocaux de #jardinière de légumes .A la récolte j'avais congelé mes #petits pois et pour pouvoir varier un peu en hiver , je fais aussi des jardinières...

Ne dit-on pas que le sucre appelle le sucre J'essaie au maximum de diminuer les doses de sucre dans mes recettes et c'est en passant sur le site de L'omnicuiseur que j'ai remarqué une #confiture aux abricots avec moitié moins de sucre . N'ayant pas d'abricots...

Cette année nos #poires sont magnifiques .J'ai fais quelques bocaux de poires au sirop et avec celles qui étaient trop mûres pour être mises en bocaux, j'ai fais de la compote ....On va encore se régaler cet hiver !!!!!! cliquer sur la photo pour l'agrandir...

Même en ayant de petites quantités de fruits , je fais des #conserves en les stérilisant dans mon autocuiseur . Rien ne se perd ..... Compotes, fruits au sirop, confitures, gelées ....... cliquer sur la photo pour l'agrandir Mirabelles Sucre en poudre...

Il y a quelques jours , en faisant mes courses , le marchand de fruits m'a proposé une caisse de #pêches qui commençaient à s'abimer .J'ai d'abord préparé une p'tite gourmandise ; cette panna cotta ....et avec le reste , j'ai fais de bonnes confitures...

Cuisinons les bons #légumes du jardin et cet hiver , nous nous régalerons !!!! Ingrédients ;**LOGOS VERTS ** 1 gros oignon ** 800 g d'aubergines ** 1 kg 200 de courgettes ** 1 kg 500 de tomates ** 2 gousses d'ail ** 500 g de poivrons verts Sel et Poivre...

Depuis quelques jours , je n'ai pas eu le temps de passer ni sur mon blog , ni ma page Facebook et pour cause ......Je suis à fond dans les conserves et le soir ....pas le courage de me mettre sur le pc. Haricots verts .....recette ICI Haricots blancs...

Les #haricots verts poussent mais vu les températures et le manque d'eau , certains sont gros, d'autres ont des formes bizarre , alors que faire pour ne pas les jeter ? Des bouteilles de velouté pour cet hiver !!!!! Recette perso Pour 1 bouteille soit...

En ce moment , je me fais rare sur mon blog et j'ai du retard pour vous répondre ...J'en suis désolée mais je suis dans les conserves . Avec les bons légumes du jardin, je fais de la #macédoine maison Recette perso PARFAIT pour 1 JSC Pour 100g ; 1SP la...

Depuis plus de 30 ans , je fais cette crème de cassis Excellente recette de ma belle mère !!!! La crème de Cassis se déguste avec du vin blanc (kir), du champagne (kir royal) ou simplement avec de l'eau. Vous pouvez aussi en ajouter dans vos desserts...

Dans notre verger , nous avons 4 cerisiers mais cette année .... les oiseaux y sont bien souvent . Hier , nous avons passer la journée à la cueillette et mise en conserves des #Cerises . Celles ci ..........ils ne les mangeront pas !!!!! Je compte comme...

Voilà encore une matinée bien occupée !!!!! Raisins ....( noirs ou blancs ....perso j'ai fait les 2 ) Sucre en poudre Eau Préparation Préparer vos bocaux et leurs couvercles ( les laver puis les ébouillanter ) Préparer un sirop léger . Porter à ébullition...