Chez Vanda

Le vin de noix est un apéritif très facile à réaliser , néanmoins il est très important de ne pas rater la période pour ramasser les noix vertes .Dès que Juillet arrive, pas une minute à perdre pour être sure d'avoir le meilleur arôme de vos noix vertes...

Il me restait 4 carrés frais qui arrivaient à date ....... Un p'tit tour au jardin et je reviens avec 2 carottes et une belle courgette . Et hop......encore une recette vide frigo avec de jolis palets . .... Ils étaient si bon que dès le lendemain , j'ai...

L'année dernière , j'avais posté une photo sur ma page Facebook afin de faire deviner quel ingrédient j'avais utilisé pour préparer cette jolie gelée rose . Je peux vous dire que vous avez une sacrée imagination hihiihihi !!!! Quel aliment pouvait donc...

Le verger aurait eu bien besoin d'eau pour avoir une aussi belle production que les autres années . Mise à part quelques quetsches , quelques pommes et des poires , j'ai eu très peu de fruits pour faire mes compotes et congeler pour cet hiver . Aussi...

Cette année , pas une seule figue chez moi mais heureusement ... je peux compter sur la générosité de mes Amies . Mes préférées sont les figues violettes mais ne faisons pas les difficiles ....ce sont des blanches qui m'ont été donné et pas question de...

L'année dernière j'avais congelé toutes sortes de fruits en prévision de desserts pour l'hiver . Je viens de commencer la récolte des premières pommes et pour éviter tout gaspillage ,avec les plus petites j'ai préparé des compotes en ajoutant des mûres...

Cette année , nous avons eu très peu de mirabelles dans notre verger mais j'ai toujours de bonnes Amies pour me faire profiter de leur surplus alors même par petite quantité je fais des confitures et avec L'omnicuiseur c'est un vrai jeu d'enfant .(plus...

Chez Vanda, le mois d’août ne signifie pas vacances mais .....Conserves Et avec les fortes chaleurs , les fruits et légumes n'attendent pas !!!! Je risque donc d’être moins présente sur le net mais j'essaierais quand même de vous programmer une recette...

Du producteur ... à nos assiettes ; le top !!!!!! Profitons des beaux fruits de nos producteurs pour réaliser de bonnes confitures maison . Une de mes confitures préférées ..... celle aux abricots . Il est vrai que dans les grandes surfaces on trouve...

Entre les desserts aux fraises , les gâteaux aux fraises et la confiture de fraises ; vous l'aurez compris , c'est la saison des fraises . Tous les ans , je prépare de la confiture fraises menthe ... Pour changer un peu , j'ai testé fraises basilic ....

Pour beaucoup d'entre vous Juillet ou Aout = les Vacances . Pour moi Juillet et Aout = les Conserves . Mais je ne vais pas me plaindre ; cet hiver je vais pouvoir varier mes légumes sans fatiguer mon porte monnaie programme WW liberté les haricots blancs...

Je suis toujours dans mes conserves pour bien passer l'hiver . Je viens de mettre mes betteraves rouges en bocaux , alors si vous voulez savoir comment je fais , suivez moi !!!! Je procède de 2 façons ...A vous de choisir celle qui vous convient Betteraves...

Je suis moins présente sur le net mais je pense qu'avec cette simple photo vous comprendrez pourquoi !!!! Conserves réalisées toute la journée d'hier et ce matin . Compote de Reine claude Compote poires pommes Purée de haricots verts Coulis de fruits...

C'est la pleine saison des Tomates alors profitons -en pour faire nos réserves afin de préparer de bons petits plats cet hiver !!! Aujourd'hui ,je vous propose de préparer ** des bocaux de tomates entières ** et ** des bocaux de pulpe de tomates ** pour...

Ne dit-on pas que le sucre appelle le sucre J'essaie au maximum de diminuer les doses de sucre dans mes recettes et c'est en passant sur le site de L'omnicuiseur que j'ai remarqué une #confiture aux abricots avec moitié moins de sucre . N'ayant pas d'abricots...

Cette année nos poires sont magnifiques .J'ai fais quelques bocaux de poires au sirop et avec celles qui étaient trop mûres pour être mises en bocaux, j'ai fais de la compote . On va encore se régaler cet hiver !!!!!! Programme monWW 4 SP les 100 g Poires...

Même en ayant de petites quantités de fruits , je fais des conserves en les stérilisant dans mon autocuiseur . Rien ne se perd ..... Compotes, fruits au sirop, confitures, gelées ....... Programme monWW 4 SP les 100 g Mirabelles Sucre en poudre ( 250g...

Il y a quelques jours , en faisant mes courses , le marchand de fruits m'a proposé une caisse de #pêches qui commençaient à s'abimer .J'ai d'abord préparé une p'tite gourmandise ; cette panna cotta ....et avec le reste , j'ai fais de bonnes confitures...

Depuis quelques jours , je n'ai pas eu le temps de passer ni sur mon blog , ni ma page Facebook et pour cause ......Je suis à fond dans les conserves et le soir ....pas le courage de me mettre sur le pc. Haricots verts .....recette ICI Haricots blancs...

Les haricots verts poussent mais vu les températures et le manque d'eau , certains sont gros, d'autres ont des formes bizarre , alors que faire pour ne pas les jeter ? d'abord j'ai préparé des pots de purée que je congèle puis des bouteilles de velouté...