Top articles
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Petit déj' arc-en-ciel (pour 1 pers)
En faisant les fonds de placard, j'ai retrouvé un paquet de quinoa soufflé même pas entamé (j'avais dû l'acheter et le ranger sans plus y penser). Il me fallait justement trouver une idée pour le petit déjeuner du lendemain. J'ai choisi de préparer un...
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Brocolis sauce aigre-douce
Pour le déjeuner, j'ai préparé une petite entrée avec de jolis brocolis du potager. Pour varier du brocoli vinaigrette ,c'est encore une fois sur le dernier livre de Laurent Mariotte que j'ai trouvé l'inspiration. Mieux manger sans se ruiner est un superbe...
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Vinaigrette sans matière grasse
Quand on cherche à perdre du poids, on supprime les matières grasses pensant qu'on perdra plus vite . Les lipides sont très important , notre organisme a en besoin .Les supprimer de notre alimentation est une erreur . Déjà , vous allez bien vite constater...
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Cocotte de la ferme aux blettes
◟ ❀◟◟ ❀◟ 𝔈𝔱 𝔰𝔦 𝔬𝔫 𝔰𝔢 𝔣𝔞𝔦𝔰𝔞𝔦𝔱 𝔲𝔫 𝔭𝔢𝔱𝔦𝔱 𝔭𝔩𝔞𝔱 𝔠𝔬𝔪𝔭𝔩𝔢𝔱 ? ◟ ❀◟◟ ❀◟ Il nous reste encore quelques pieds de blettes au jardin et je ne savais pas trop comment j'allais les utiliser . J'ai improvisé un plat complet tout simple avec des filets de poulet et des...
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Cuisses de poulet et ses petits légumes( + idée menu)
Pour celles qui me suivent depuis déjà pas mal de temps , vous avez vu qu'en été ( tandis que vous êtes en vacances ) , je passe beaucoup de temps à faire des conserves maison . Bien que ce soit du travail , je ne regrette nullement mon temps passé aux...
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Polenta fondante aux foies de volaille
Chez nous on adore les abats !!!! Bien souvent , je les accompagne de purée mais cette fois ci, j'ai choisi de les accompagner de polenta et d'une salade verte . Excellent plat que je referais. 👍 Certaines vont encore me dire ***oh mais c'est beaucoup...
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Crème de lentilles corail aux saveurs d'épices
Allez zou ....ce soir on soupe En hiver , chez nous les lentilles sont assez souvent au menu .Que ce soit en plat , en gratin , ou même en potage on se régale . Si vous disposez d' un peu de temps libre , vous pourrez réaliser une jolie déco sur votre...
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Bavarois de chou fleur et son coulis de tomate
Il y a quelques jours , j'avais acheté un chou -fleur pour préparer mon flan de chou-fleur au camembert . Il était si gros que je l'ai cuisiné de plusieurs façons pour ne pas me lasser. J'ai refais cette petite entrée toute simple que j'ai accompagné...
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Bowl cake citronné aux raisins secs (pour 1 pers)
Tiens tiens ...encore une chouette idée de petit déjeuner !!!! Vous commencez à me connaitre et vous savez comme j'aime vous surprendre avec des aliments mystère incorporés dans mes recettes .Je vous ai déja proposer un carré mystère au citron et un moelleux...
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Crème de maïs
˼͝ʹ͜ ˓̇͜∙͡∘⋟͜˒↷ Pensez aussi à varier vos potages ↶˓͜⋞∙͜͡∘ʹ͜˻͝ Pourquoi toujours préparer les mêmes soupes de légumes poireaux , carottes, pommes de terre ? Par facilité ? Par manque de temps ? Pourtant avec 3 fois rien on peut varier nos potages et se...
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Muffins (ou papitas) au quinoa et thon
A part les poissons panés , bien souvent nos enfants boudent le poisson .Il faut souvent trouver de nouvelles idées pour leur en faire manger . A l'origine , les papitas sont des boulettes cuites à la poêle . J'ai choisi de les cuire au four pour me laisser...
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Tourte de poulet au cidre
L'année dernière , j'avais cuisiné cette tourte de poulet et nous avions trouvé çà tellement bon que hier matin , j'ai décidé d'en préparer une pour le déjeuner . Excellent plat complet et rassasiant avec des aliments très simple . ............... Régalez...
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Avoinettes façon paella
Connaissez vous les Avoinettes ? Ce sont des petites pâtes en forme d'avoine .Je les utilise souvent dans des assiettes composées mais pas aujourd'hui . Ces jours-çi , le temps ne sera pas vraiment aux plats froids ,aussi je vous propose un plat de pâtes...
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Joues de boeuf aux oignons et aux épices douces
✧༝┉......┉┉ De bonnes odeurs dans la cuisine pour ce plat si Simple à cuisiner ┉......┉┉༝✧ Mon mari n'étant pas un grand fan des pois chiches , je dois ruser pour lui en faire manger . Il n'a pas fait le difficile avec ce plat complet ; il faut dire qu'il...
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Butternut et mimolette jouent à l'invisible
Cette année , nous avons récoltés différents potirons ( butternut , courge spaghettis , giraumon ....un bon stock pour passer l'hiver ).Comme vous le savez , j'adore le fromage . Pour ce plat , j'ai opté pour de la mimolette vieille Boule D'or .. excellent...
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Trifle rhubarbe banane
Je viens de m'apercevoir que j'avais encore 2 poches de Rhubarbe au congélateur.(mais avec de la rhubarbe fraiche ce sera encore meilleur). Avec 2 Bananes qui ne demandent qu'à être cuisiner, j e vais bien trouver des p'tits Gateaux pour pousser à la...
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Salade de la mer (pour 1 pers)
Vu les températures qui commencent à grimper , les bonnes salades composées sont parfaites pour le soir . Et si vous n'avez envie de passer des heures aux fourneaux , Alors cette recette est pour vous !!!!! Pendant que le Blé cuit , découper les Légumes...
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Poêlée d'automne au quinoa
Notre maison se situant juste au bord d'une châtaigneraie , tous les ans nous ramassons des châtaignes que je congèle .Cette année , elles sont bien moins grosses que d'habitude (sans doute dû à la sècheresse ) mais j'ai quand même fait mes provisions...
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One pan pasta petits pois, courgettes et champignons
Les One pot pasta vous connaissez ? C'est un excellent plat complet Le principe est simple ; Dans une grande casserole, on verse tous les ingrédients ( Pâtes , légumes Protéines ) et on fait cuire ....Fini la corvée de vaisselle !!!! Ma voisine m'a prêté...
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Verrines de rhubarbe et cerises au miel
❀❀⋞ ❀❀⋞ ❀❀⋞ ❀❀⋞ 𝑃𝑜𝑢𝑟 𝑚𝑜𝑛 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑔𝑟𝑎𝑛𝑑 𝑝𝑙𝑎𝑖𝑠𝑖𝑟 , 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑖𝑠𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑟ℎ𝑢𝑏𝑎𝑟𝑏𝑒 𝑒𝑡 𝑑𝑒𝑠 𝑐𝑒𝑟𝑖𝑠𝑒𝑠 𝑒𝑠𝑡 𝑎𝑟𝑟𝑖𝑣é𝑒. Hier matin j'ai fais cuire de la rhubarbe , trier quelques cerises puis j'ai improvisé ce dessert . Il en faut si peu pour finir agréablement le repas avec...
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Tarte aux poires à la Bourdaloue
Cette semaine ,j'ai eu des journées très chargées et en passant faire mes courses ,j'ai pensé qu'il me fallait prévoir pour un dessert simple pour ce weekend . Çà tombe bien , les poires du verger tombent alors je refais cette tarte que nous apprécions...
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Velouté giraumon courgettes
Quoi de mieux qu'un bon velouté de légumes pour commencer le repas .Les dernières courgettes du jardin sont plutôt grosses alors en ajoutant un morceau dans la soupe de giraumon , j'obtiens un excellent Velouté pas calorique ( la courgette remplace la...
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Gâteau au fromage blanc et au citron
Très Très envie de Gourmandises en ce moment ... Hé oui ; quand tout va mal , je crois qu'on est toutes pareilles. On se venge sur des Sucreries ....Chocolat .... Bonbons ....tout ce qui peut passer par là , (comme si çà allait arranger la situation )...snifffff.......Donc...
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Filet mignon de porc à l'ail
Une recette toute simple comme on les aime . Peu d'ingrédients ; 1 #filetmignon et quelques #pommes de terre et une préparation facile ....Quoi demander de plus ? recette extraite du livre WW* best of de 2011* Pour 4 pers; 6SP la part programme WW liberté...
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Cake aux mendiants
Je cherchais une idée pour ma collation de demain quand dans les commentaires , j'ai remarqué qu'une lectrice me demandait de faire une mise à jour des points de ce cake . C'est vrai qu 'il y a bien longtemps que je ne l'ai pas fais celui ci et pourtant...