Top articles
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Gruau d'avoine poireaux et bacon
J'en connais qui vont encore me dire * comme si il n'y avait pas assez de féculents à consommer sans avoir à manger de l'avoine *. 🤣 Vous le savez, j'aime varier mes repas et il y a un petit moment que je n'avais pas cuisiné cette excellente céréale....
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Boulettes de boeuf au cœur fondant
Les boulettes ...tout le monde adore çà !!! J'ai toujours des barquettes de boeuf haché au congélateur. Que ce soit pour farcir des légumes , faire des pains de viande ou tout simplement des boulettes , çà dépanne bien. Afin d'obtenir des boulettes de...
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Petits bavarois de chou-fleur au cabillaud
Nous avons commencé la récolte des choux-fleurs. Ils ne sont pas aussi gros que les autres années ( sans doute par manque d'eau 🤔 ) mais pas question de gaspiller pour autant. J'en cuisine et j'en congèle pour de futurs recettes. J'avais fais cuire des...
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Tablettes de boulgour au vert
Beaucoup trop de personnes n'utilisent pas les queues d'oignons et les jettent 😯. Pourtant elles sont excellentes et aromatisent nos plats. Nos oignons commencent à produire de belles pousses vertes dans la cave et il me restait du boulgour cuit dans...
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Quattro de pommes au quinoa
Pour moi il est impossible de commencer ma journée sans avoir pris un bon petit déjeuner. Qu'il soit salé ou sucré, j'en ai besoin pour recharger les batteries et passer la matinée sans avoir le ventre qui crie famine. Il est important de varier sans...
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Carrés de poisson aux épinards & purée de carottes
L'année dernière , une de mes voisines m'avait donné un pot avec un pied d'épinard Arroche. Nous l'avons planté dans notre potager et nous avons eu un pied de plus de 2 mètres de hauteur ( mon mari avait dû lui mettre un tuteur pour éviter que le pied...
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Ragoût de haricots noirs aux carottes
Ce plat est parfait pour ceux qui souhaitent limiter leur consommation de viande. Les haricots noirs sont des légumineuses; excellente source de protéines. Pour bénéficier d'un apport équilibré en acides aminés essentiels, consommer des céréales associées...
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Petits cakes d'épeautre pommes clémentines
Hier avec un petit reste de flocons d'épeautre , j'ai improvisé afin de préparer de nouveaux petits cakes pour mes collations et petits déjeuners. J'ai choisi de les parfumer avec des fruits de saison ; pommes clémentines mais à vous de varier suivant...
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Croque Brocoli au bacon
Toutes les semaines, je fais le vide frigo et j'en profite pour préparer une ou 2 recettes avec les restes 😉 . Fini le gaspillage et on se régale tout en faisant des économies. Il me restait quelques brocolis cuits , 3 toastinettes de fromage fondu et...
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Pain aux graines et au romarin
Toujours en quête de nouvelles idées pour varier mes petits déjeuners , j'ai testé ce pain ( recette issue du livre WW Les essentielles recettes WW liberté ) . Après l'avoir enfourner ,j'ai nettoyé ma table et c'est à ce moment là que je me suis aperçu...
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Cubicube gourmand aux légumes verts et méli-mélo
Vous ne savez pas quoi faire ce soir ? Essayez ce Cubicube gourmand Quand le soir arrive et qu’on cherche une idée de repas simple, complet et savoureux, cette recette est exactement ce qu’il faut. J’aime particulièrement préparer ce type de plat tout-en-un,...
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🌼 Pâquerettes du potager au quinoa : jolies, colorées et gourmandes
🥕🥒 Petits flans de quinoa aux légumes Encore une recette toute simple pour faire manger des légumes avec gourmandise ! Aujourd’hui, j’ai choisi de préparer de jolis petits flans individuels, bien moelleux et délicatement parfumés. Une façon différente...
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Flans petits pois carottes au cumin
Depuis 2 semaines, nous sommes en pleine récolte des petits pois et pois gourmands. Ce petit légume vert se cuisine aussi bien en tarte, quiche ,cake , soupe, entrée, ou en accompagnement d'une viande. Ayant un pot de crème fraiche qui arrive à la date,...
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Boulettes de boeuf et ses pennes à la sauce poivrons
Il y a des jours ou je n'ai vraiment pas envie de me prendre la tête avec une nouvelle recette . Cette semaine en fouillant dans le placard , j'ai trouvé un fond de paquet de pennes . Comment les cuisiner ? J'ai pas chercher bien longtemps ; j'ai mis...
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Riz sauté aux blettes et crevettes
Certains diront qu'ils n'aiment pas ce légume (ils pourront remplacer par des épinards ) mais chez nous on adore. D'ailleurs, lorsque j'ai envoyé mon homme au jardin pour faire la cueillette, j'aurais du lui préciser qu'il ne m'en fallait pas 1 kg 🤣 ....
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Crème renversée au lait d'épeautre et à la cardamome
Il y a quelques jours...allez savoir pourquoi , j'ai acheté un litre de lait d'épeautre . J'ai d'abord préparé un porridge avec des flocons d'avoine . Excellent petit déjeuner . Puis j 'ai choisi de réaliser un flan parfumé à la cardamome . Alors là j'aurais...
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Comme un chef avec la Dégusta-Box
Connaissez vous la Dégusta-Box ? C 'est une box mensuelle avec des produits alimentaires . Découvrons le contenu de la Dégusta-Box du mois dernier Saclà Italia Pulpe de tomates Bio à 2.45€ Des tomates gorgées de soleil, épluchées, coupées en dés et mises...
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Endives aux marrons
Nous habitons un p'tit village dans les Deux Sèvres et juste derrière la maison devinez quoi qu'il y a ? Y'a un bois . Et dans ce bois ......devinez quoi qu'il y a ? De bien jolis châtaigniers aussi j'en profite à la saison pour faire quelques réserves...
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Flamiche aux crevettes et aux poireaux
Il en faut vraiment très peu pour être heureux ..llalalalalla Je suis d'humeur chantante . J'envoie le mari au jardin pour arracher du poireau et un sachet de crevettes roses au congélateur et je peux préparer le dîner. J'ai encore modifié une p'tite...
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Que faire d'un reste de pâte ? Des biscuits spirales ♥
Il y a quelques jours je vous ai posté la recette de Sablés au citron puis pour mon homme , j'ai fais des Biscuits sablés chocolatés . Il me restait des chutes de pâte , alors je me suis amusée à faire ces p'tits gâteaux en spirale .Il est difficile pour...
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Velouté de légumes et céleri branche aux noisettes
Aimez vous le céleri ? Le céleri est riche en vitamines, en potassium et en fibres qui sont très utiles pour la digestion. Légume diurétique peu calorique alors il en va de soi qu 'il est intéressant d'en consommer. Aujourd'hui je vous propose de le cuisiner...
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Invisible salé panais au bacon
Régulièrement , pour satisfaire à ma gourmandise, je prépare des invisibles sucrés. J'avais déjà testé un invisible salé aux courgettes safran et nous avions beaucoup apprécié. Après avoir fait un p'tit tour au jardin, je suis revenue à la maison avec...
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Vous cherchez une idée pour utiliser de gros haricots verts ?....Faites comme moi !!!!
Nous arrivons bientôt en fin de saison de nos haricots verts mais pas question pour autant de laisser les gros haricots sur les pieds ou de les jeter . Je les prépare et j'en fais de la purée que je congèle ; çà me dépanne bien en hiver . Une purée verte...
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Petits gâteaux de Floraline citron framboises
Encore plein de framboises au congélateur ,alors préparons une petite gourmandise light pour la collation du jour. J'ai utilisé de la Floraline mais d'habitude je la fais cuire avant de préparer des desserts. Cette fois ci j'ai testé de l'inclure à crue...
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Palette salée , haricots mungo et carottes
L'année dernière nous avions tenter de faire pousser des haricots mungo dans notre potager. Le haricot mungo , est une excellente légumineuse aussi appelée soja vert . Semer les comme pour les haricots blancs mais ils sont bien plus long à écosser. En...