Top articles
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Écrasé de pommes de terre & bœuf aux épinards
Il y a des jours où j' ouvre mon congélateur et j' improvise avec ce que j'ai sous la main. C’est exactement ce qui m’est arrivé hier : un sachet d’épinards surgelés, un peu de bœuf haché… et hop, me voilà aux fourneaux pour préparer ce plat simple, réconfortant,...
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Terrine fermière aux foies de volaille ( 2 versions)
Et si on se préparait une terrine light 😉 Ayant congeler des foies de volaille et des blancs de poulet en vue de nouvelles recettes, j'ai préparé ce pâté sans ajouter de viande de porc. Cette terrine a fait son petit effet. Elle pourra être servi en entrée,...
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Velouté de rutabaga , navet et pomme
Plus connu sous le nom de « chou-navet », le rutabaga est issu du croisement entre le navet et le chou frisé. Légume longtemps oublié , le rutabaga a une teneur en fibres importante ce qui est bon pour la régulation du transit intestinal. Comme les différentes...
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Cuajada cerises amandes
Les cerises n'ont même pas le temps d'être bien rouge que les oiseaux se régalent grgrgr .Les noyaux au pieds des arbres, je peux vous dire qu'il y en a mais vont-ils me laisser de quoi faire mes conserves pour cet hiver ? Première cueillette pour nos...
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Mijoté de tomates aux pois chiches et aux épinards
Il vous reste 0 point pour le dîner !!! Ce plat facile et pas cher pour le porte monnaie est fait pour vous Des fonds de poches dans le congélateur.....Il nous arrive toutes d'en avoir et on se demande bien souvent comment les utiliser .C'est ce qui m'est...
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Quiche aux oignons rouges et tomates cerises
Dimanche dernier, après avoir pris l'apéro, j'avais mis les tomates cerises restantes sous vide dans une boite BESAVE et elles sont restées intactes. Ayant encore quelques oignons rouges récoltés l'année dernière ,ce matin j'ai cuisiné cette quiche pour...
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Quiche poivrons et courgette au chèvre
Au bas du frigo , il me restait 1 #poivron rouge et un jaune alors en fouillant dans mes bouquins j'ai trouvé une idée pour les utiliser .Et si je préparais une bonne quiche pour le dîner !!!. Recette initiale pioché dans le livre WW * fruits et légumes...
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Poêlée de pâtissons à la provençale
De la famille des courges ( cucurbitacées) , le pâtisson est un légume oublié que nous cultivons dans notre potager . Farci avec de la sardine , farci à la bolognaise végétarienne , farci au boeuf et quinoa ou simplement passer à la poêle avec ail et...
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Navarin de poulet (plat complet à 1 point)
Après avoir valider votre déjeuner sur votre journal de bord, vous vous rendez compte que vous avez déjà épuiser tous vos points journaliers. Une question vous trotte en tête 🤔 ; Que vais je préparer pour le dîner sans dépasser mes points ? Pas de panique....Je...
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Gâteau diététique aux pommes
Il y a quelques jours , une de mes lectrices me contacte et me demande ce que je pense de cette recette. Moi tant que je n'ai pas tester et gouter ,je ne me prononce pas 🤣.Je lui promets donc de tester dans la semaine et de lui donner mon avis. C'est...
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Barquettes terre et mer
Ayant reçu le nouveau moule barquettes Ohra , j'ai de suite pensé que j'allais m'en servir pour présenter une petite entrée. Vous commencez à me connaître😉. Vous savez comme j'ai horreur de jeter et gaspiller la nourriture. Ayant trier un chou-fleur en...
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Bread quiche courgettes et pancetta
✨ Et si ce soir on se faisait des bread quiches ? Pas de pâte à faire donc pas de casse-tête : une simple tranche de pain de mie en base, quelques courgettes poêlées, un appareil œufs-lait … et hop, au four !!!! C’est légèrement croustillant sur les bords,...
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Cubes d'avoine pommes framboises
Il y a un petit moment que je ne vous ai pas proposer de nouvelle recette avec des flocons d'avoine. Je voulais d'abord terminer les muffins et les petits cakes que j'avais préparé et congeler avant d'en cuisiner des nouveaux. Les flocons d'avoine sont...
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Pintade au chou et à la bière
En fouillant dans le congélateur, j'ai retrouvé une pintade . Je viens de la cuisiner avec un p'tit chou et des carottes du jardin et de la bière. Un pur délice !!! J'avais déjà tester ce plat en version traditionnelle ( mais pas encore eu le temps de...
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Polenta à la butternut
🎃 Pleine saison de courges alors régalons nous 🎃 J'avais très envie d'une bonne soupe au potiron , aussi j'ai fais cuire une grosse butternut à la vapeur . Une fois cuite , j'ai pris ce dont j'avais besoin pour mon potage et j'ai conservé le reste dans...
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Gratin de pommes de terre à la normande
Je suis toujours à la recherche de plats simples , rapides et peu coûteux pour mon porte monnaie et peu coûteux en points WW . Lorsque j'ai repéré cette recette , je ne pouvais pas la laisser passer sans la cuisiner et vous savez quoi .....Même pas eu...
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L'omnicuiseur Vitalité V6000
Mi Septembre , Jessica qui représente la marque Omnicuiseur Vitalité m'a contacté pour mettre en place un partenariat . Je suis allée leur rendre visite sur leur site afin d'en savoir un peu plus sur le produit et j'ai acceptéVoici donc mon nouveau *Joujou*...
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Terrine de poisson aux tomates
Un petit tour au congélateur et je reviens avec quelques filets de #poisson blanc et un pavé de #saumon frais . Encore des #tomates cerises congelées ( ou des fraiches a la saison ) alors je vais utiliser le tout et me faire une petite terrine de poisson....
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Lapin à la cacciatora
Le Lapin , une viande blanche peu calorique Certaines d'entre vous connaissent mon ancien métier ; J'étais cuniculicultrice. hé oui , j'avais un élevage de lapins et je peux vous dire que le lapin je l'aime à toutes les sauces recette pour 4 parts pour...
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Index recettes salées
l' index n est pas ) jour .... Pensez à utiliser la fonction recherche .( colonne de droite sur mon blog ) Taper l'aliment que vous souhaitez cuisiner et vous verrez apparaître mes recettes avec cet ingrédient Aiguillettes de canard sauce bigarade Assiette...
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Gâteau de semoule au fromage blanc, pommes et framboises
Quand dans la matinée, tu reçois un coup de fil d'une amie qui arrive pour le café vers 15 h......Il te reste du temps pour préparer un gâteau fruité plutôt que d'ouvrir un paquet de gâteaux industriels. J'en ai toujours en réserve au cas ou mais c'est...
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Mini muffins aux légumes de saison
Après avoir déjeuner, il me restait un peu de haricots verts cuits ; soit je les conservais au frigo dans une boite sous vide mais pour si peu je n'avais pas assez de légumes pour nous 2 , soit je les incorporais dans une préparation. En ajoutant des...
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Roulé coloré aux poivrons
Aujourd’hui, je vous propose une idée simple, légère et pleine de saveurs pour le dîner : un délicieux roulé aux poivrons. Une recette colorée qui change un peu des repas classiques et qui se prépare facilement avec des ingrédients du quotidien. Pour...
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Paupiettes de volaille, carottes au cumin et boulgour
En attendant toujours sa venue 🌞 , je cuisine des plats colorés pour mettre du soleil dans mes assiettes. Aujourd'hui je vous propose de préparer ce nouveau plat complet. Pour cette recette j'ai fais cuire à basse température dans mon omnicuiseur Vitalité....
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Flan de potiron au caramel
Nous avons pas mal de potirons au jardin ...ils ne sont pas énorme mais ce n'est pas une raison pour ne pas les utiliser .. je fouille partout sur le net pour trouver différentes idées pour les cuisiner .... Potages .... Plats ... Desserts ..... Petits...