Mijoté de tomates aux pois chiches et aux épinards

Publié le par Vanda

Il vous reste 0 point pour le dîner  !!!
 Ce plat facile et pas cher pour le porte monnaie est fait pour vous 

Des fonds de poches dans le congélateur.....Il nous arrive toutes d'en avoir et on se demande bien souvent comment les utiliser .C'est ce qui m'est arrivé  avec 1/2 sachet d’épinards en branches .En fouillant sur le site  WW , j'ai repéré un plat mais comme  à l'habitude,  j'ai fais  à ma façon.  Il nous reste tellement de tomates au jardin que j'ai préféré en peler et les ajouter dans mon plat  ...bien entendu vous pouvez réaliser ce plat avec une boite de tomates pelées .
Les pois chiches peuvent remplacer votre viande  ou votre féculent .
Pour un menu végétarien pensez à ajouter un féculent ( à comptabiliser en +)  sinon faites comme moi ajouter  une escalope de dinde grillée et vous aurez  un plat qui restera  à 0 SP la part . 


Mix de Recette du site WW et de Vanda.
programme  WW liberté 
Pour  4 pers  à  0 SP la part  
 

Mijoté de tomates aux pois chiches et aux épinards
  •  1 CC  d' Huile d'olive
  • 1 Oignon
  • 2 gousses d'ail 
  • 2 CC de Cumin
  • 4  grosses Tomates ( ou une boite de tomates pelées)
  • 1 boite de Pois chiches cuits ( 265 g poids égoutté)
  • 500 g d'épinard en branches surgelé ( vous pouvez aussi réalisé avec des épinards frais )
  • Sel et poivre  

 

Faire décongeler les épinards au dessus d'une passoire .
Peler l'oignon et les gousses d'ail.
Hacher l'ail et couper l'oignon en fines rondelles .
Peler les tomates et les couper en morceaux 
Dans une cocotte , faire cuire les rondelles d'oignon avec l'huile .
Ajouter les morceaux de tomates , l'ail haché et le cumin .
Mélanger  puis laisser cuire à feu doux .
Ajouter les épinards et les pois chiches égouttés .
Saler et poivrer.
Poursuivre  la cuisson afin de réchauffer les épinards et les pois chiches .

Servir bien chaud  !!!!!

 Cuisson dans ma cocotte verte  offerte par mon partenaire Cookut 

Mijoté de tomates aux pois chiches et aux épinards
Mijoté de tomates aux pois chiches et aux épinards
Mijoté de tomates aux pois chiches et aux épinards
Mijoté de tomates aux pois chiches et aux épinards
Mijoté de tomates aux pois chiches et aux épinards

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Je propose cette recette   à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison   

 

Commenter cet article

gut 12/09/2018 18:32

C'est chouette d'avoir des plats comme ça peu riches ! tu nous gâtes car en plus ça m'a l'air délicieux ! merci vanda, je l'ajoute avec plaisir à cuisinons de saison ! bisous

GERARDIN 12/09/2018 11:17

>>> Idem >>> Avec des feuilles de Blettes .... Moi aussi
Bisessssssss

Vanda 12/09/2018 18:09

merci pour l'idée !!!!!

Enibas 12/09/2018 08:31

Je fais également souvent ce genre de plat .Quand je n'ai pas d' épinards je remplace par des feuilles de blettes ou feuilles de salade flétries .

Vanda 12/09/2018 18:09

merci ...maintenant je vais devoir essayer tes versions ......bizzz