Chez Vanda

Beaucoup trop de personnes n'utilisent pas les queues d'oignons et les jettent 😯. Pourtant elles sont excellentes et aromatisent nos plats. Nos oignons
commencent à produire de belles pousses vertes dans la cave et il me restait du boulgour cuit dans une boite sous vide au frigo. Hier, j'ai préparé des petites galettes anti-gaspi.👌

• recette pour 12 tablettes
  pour moi 1 point la tablette avec le nouveau WW  personnalisé
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  350 g de boulgour cuit 
• 4 oeufs
• 70 g de queues d'oignon
• 50 g de persil 
• 100 g de fromage blanc 0% 
• 50 g de gruyère râpé
• 4 carrés frais ail et fines herbes
• Sel et poivre

Préchauffer le four à 190°.
Couper finement les queues d'oignon et le persil. 
Casser les œufs dans un cul de poule.
Saler et poivrer.
Fouetter les œufs.
Ajouter le fromage blanc et les carrés frais émiettés.
Mélanger bien le tout.
Ajouter le boulgour cuit, le persil et les queues d'oignon émincés ainsi que le gruyère râpé.
Mélanger bien la préparation.
Placer le moule 12 petites tablettes Guy Demarle sur la plaque perforée. Voir les produits en bas de la recette 
Verser la préparation dans les 12 empreintes ; j'utilise la spatule double embout pour égaliser le dessus. Elle est aussi très pratique pour racler le cul de poule.
Enfourner pour 25 minutes.

A déguster bien chaud en accompagnement d'une viande ou pourquoi pas manger 3 ou 4 tablettes avec une petite sauce tomate et une salade verte vinaigrée au dîner 👌

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produits Guy Demarle utilisés dans cette recette 

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