Moelleux pommes poires sans farine

Publié le par Vanda

J'adore fouiller pour trouver des idées de recettes un peu farfelues, aussi lorsque j'ai repéré celle-ci sur un livret WW-france, je me suis dit que ça ne pouvait qu'être
délicieux. J'avais déjà tester les abricotines à la pâte spéciale et on avait adoré. Dans ce gâteau, les pommes de terre remplacent la farine...oui oui, vous avez bien lu 😉.
J'ai encore bluffé mon amie gourmande qui était passé prendre le café!


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Moelleux pommes poires sans farine
  • recette pour 8 parts
    pour moi  1 point la part avec le nouveau WW  personnalisé 
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    300 g de pommes de terre épluchées
  • 2 œufs 
  • 50 g de Xylitol 
  • 1 CC de gingembre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 zeste d'1/2 citron
  • 2 pommes et 2 poires (pour moi des fruits du verger)
    Préchauffer le four à 180°.

Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux.

Les faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes.

Egouttez-les.
Versez-les dans un saladier puis les réduire en purée avec une fourchette.
Ajouter le
Xylitol, le zeste de citron et le gingembre.
Mélanger.

Ajouter les jaunes d'œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Battre les blancs en neige ferme.
Les incorporer délicatement dans la préparation.

Verser la pâte dans un moule à manquer
♦ J'ai utilisé le moule rond Guy Demarle de 22 cm ,mais pour plus de hauteur je vous conseille plutôt d'utiliser un moule de 20 cm.

 

Eplucher les pommes et les poires.
Couper les en fines tranches et l
es enfoncer dans la pâte.
facultatif; J'ai mis quelques pépites de chocolat au centre pour faire mieux🤣.

Enfourner pour 30 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Nous l'avons déguster froid avec notre p'tit café.


Recette extraite du livre WW *Pâtes et pommes de terre de 2020* 

Note du livre; laisser tiédir ou refroidir complètement avant de déguster.

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Produits Guy Demarle  utilisés dans cette recette 

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Commenter cet article

S
Bonjour, Merci pour ce partage d'idée. Pourriez-vous svp me dire la ou les 'avantage(s) de remplacer la farine par les pommes de terre ? Est-ce pour supprimer le gluten ? Est-ce moins calorique ? Autre ? Merci d'avance de votre réponse et bonne fin de journée.
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V
Bonjour <br /> il y a peut etre des avantages mais perso c 'est la curiosité qui m'a fait tester ce gateau <br /> Belle journee <br />
L
J'ai réalisé cette recette mais avec de la patate douce, c'était délicieux et avec une très jolie couleur orange ! La prochaine fois je teste la "vraie" recette😁.. Merci pour vos très bonnes recettes 😊
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V
ho sympa ta version ♥
V
J'adore c´est gâteau pommes poires. Excellente recette avec de très bonnes photos. Merci beaucoup.
Répondre
L
ho que çà doit être bon!!<br /> bonne soirée
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M
Bonjour Vanda<br /> Recette faite nous avons déguster aujourd’hui à refaire
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V
Bonjour Christine <br /> Merci pour le retour !!!!<br /> Je te souhaite une belle journée .
E
Ce gâteau pique ma curiosité ! Je vais le tester dans la semaine. Merci pour le partage!
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M
Vraiment incroyable toutes ces idées chez Ww !<br /> Bravo de nous l'avoir paftager
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F
Certainement très bon chez nous on fait bien le gâteau avec le reste de purée donc à tester au plus vite Merci
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C
Il est super ce gâteau, sans gluten, quelle bonne idée, Vanda, il faut que je l’essaye, merci pour toutes ces bonnes recettes, je vous souhaite un bon week-end
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V
bon dimanche !!!
E
Est ce que la part se tient bien ? Je vais essayer la recette car avec des pommes de terre c est etonnant !!!
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V
comme tu peux le voir sur la photo la part se tient mais il est impossible de manger ce moelleux à la main
L
Bonsoir Vanda,<br /> Je comprenais pas les pommes de terre. En réfléchissant, elles remplacent la farine. Bonne idée.<br /> Je note cette recette.<br /> Merci pour le partage<br /> Bisous.
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V
tu me connais ...faut trouver des recettes qui sortent de l'ordinaire pour ne pas poster les memes recettes de mes copines blogueuses !
W
pas l'air mal du tout ce moelleux
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V
merci <br /> Belle semaine !!!!