Flamiche aux crevettes et aux poireaux

Publié le 28 octobre 2021 par Vanda

Il en faut vraiment très peu pour être heureux ..llalalalalla
Je suis d'humeur chantante .
J'envoie le mari au jardin pour arracher du poireau et un sachet de crevettes roses au congélateur et je peux préparer le dîner. J'ai encore modifié une p'tite recette WW à ma façon .

Programme monWW
Pour 6 personnes à 5 SP la part

pour 6 pers ; 5PP la part

6 Poireaux
200 g de petites crevettes roses décortiquées surgelées
3 CC de vin blanc sec
1 cc de Beurre allégé 39-41% doux
2 Œufs
80 g de Crème allégée à 4% et 5%
40 g de Gruyère allégé râpé
Pour la pâte à tarte ; Voir recette ICI
120 g de Farine
40 g Beurre allégé 39-41% doux
1 Petit suisse 0%
40 ml d'eau
Sel, et poivre

Préparer la pâte à tarte .
Rincer et émincer les blancs de poireaux en rondelles.
Mettre les crevettes dans un plat en verre avec le vin blanc, couvrir et cuire 2 min au micro-ondes.
Égoutter et réserver.
Dans une poêle antiadhésive, faire fondre la CC de beurre , ajouter les poireaux et les faire suer 15 min à feu doux. ( couvrir en fin de cuisson et si nécessaire, ajouter un peu d'eau pour éviter qu'ils n'attachent) .
Préchauffer le four à 220°.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
Ajouter le gruyère râpé et les crevettes .
Bien mélanger .
Étaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte .
Piquer la pâte puis répartir les poireaux .
Verser la préparation aux oeufs et aux crevettes .
Mettre au four pour 35 min.
Déguster bien chaud.
Recette de base extraite du livre WW **le best of 2011 *

Nouvelle astuce

Vous êtes nombreuses à me dire que vous ne trouvez pas de film étirable de cuisson que je mets dans le fond de mes moules , j'ai donc tester un truc tout simple ; pour éviter que ma pâte à tarte colle au moule, j'ai découpé une feuille de cuisson WW pour four à la dimension de mon moule à tarte
et voilà, le tour est joué !!!!!

Je propose cette recette à mon Amie Gut pour son défi Cuisinons de saison

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