Flamiche aux crevettes et aux poireaux

Publié le par Vanda

Il en faut vraiment très peu pour  être heureux ..llalalalalla
Je suis d'humeur chantante  . 
J'envoie le mari  au jardin pour arracher  du poireau et un sachet de crevettes roses au congélateur et je peux préparer le dîner. J'ai encore  modifié une p'tite recette WW  à ma façon . 

 

Programme  monWW  
 Pour 6 personnes  à  5 SP la part 

Flamiche aux crevettes et aux poireaux

pour 6 pers ;  5PP la part

  • 6 Poireaux  
  • 200 g de petites  crevettes roses décortiquées surgelées
  • 3 CC de vin blanc sec   
  • 1 cc de Beurre allégé 39-41% doux   
  • 2 Œufs  
  • 80 g de Crème allégée à 4% et 5%   
  • 40 g de Gruyère allégé râpé 
  • Pour la pâte  à tarte ; Voir recette  ICI
  • 120 g de Farine   
  • 40 g Beurre allégé 39-41% doux   
  • 1  Petit suisse 0%   
  • 40 ml d'eau   
  • Sel, et poivre  
recette-ww-flamiche-poireau

Préparer la pâte à tarte  .
Rincer et émincer les blancs de poireaux en rondelles.
Mettre les crevettes dans un plat en verre avec le vin blanc, couvrir et cuire 2 min au micro-ondes.
Égoutter et réserver.
Dans une poêle antiadhésive, faire fondre la CC de  beurre , ajouter les poireaux et les faire suer 15 min à feu doux. ( couvrir en fin de cuisson et  si nécessaire, ajouter un peu d'eau pour éviter qu'ils n'attachent) .
Préchauffer le four à 220°.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
Ajouter le gruyère râpé et les crevettes .
Bien mélanger .
Étaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte .
Piquer la pâte  puis  répartir les poireaux .
Verser  la préparation aux oeufs et aux crevettes .
Mettre au four  pour 35 min.
Déguster  bien chaud.

Recette  de base extraite du livre WW  **le best of 2011 *

flamiche-poireau-crevette
flamiche-ww-poireau

 

Nouvelle  astuce 

Vous êtes nombreuses à me dire que vous ne trouvez pas de film étirable de cuisson que je mets dans le fond de mes moules , j'ai donc tester un truc tout simple ; pour éviter que ma pâte à tarte colle  au moule, j'ai découpé une feuille de cuisson WW pour four  à la dimension de mon moule à tarte 
et voilà,  le tour est joué  !!!!!

Je propose cette recette    à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 

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Commenter cet article

P
Bonjour j'ai essayé de faire cette pâte à tarte mais c'était très collant pas possible de l'étaler je voudrais faire la recette de tarte peu t on faire une autre recette de pâte merci beaucoup
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V
oui bien entendu , tu peux faire une autre pate a tarte !!!
B
bjr vanda comment peut on acheté ce livre
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V
il ne se vend plus ... il fait parti d'un ancien programme WW <br /> sur une brocante peut etre ( j'en trouve pas mal comme çà )
B
dessous de la pate du papier sulfurisé convient aussi?
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V
oui pas d soucis !!!!
G
J'adore la flammiche de poireaux mais si tu y ajoute les crevettes alors là ...Un grand merci vanda ! je suis heureuse de l'inscrire à cuisinons de saison ! gros bisous
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E
Elle est très alléchante ta recette, surtout que je suis fan de crevettes, bisous
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M
poireaux et fruits de mer est une association parfaite !!! miamm<br /> <br /> manue :)
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M
Cette tarte me plait beucoup ! Bonne journée
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N
Super recette Merci Par contre pourquoi 2 œufs 0 points?
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V
avec le nouveau programme WW les oeufs ne comptent plus <br /> bonne journee
M
Bonjour,<br /> Un heureux hasard et un surplus de gourgettes et haricots m'on fait apprécier ce blog!<br /> que du bonheur ,j'aime beaucoup cette simplicité et diversité en recettes surtout en légumes.<br /> Me voilà comblé ,merci a vous de ce partage,<br /> il n'y a que l'embarras du choix maintenant !<br /> Amicalement <br /> Bon week end a bientôt<br /> MC
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V
J'ai encore des recettes de courgettes a venir ..........<br /> bon week end
S
pour le moule , j'ai toujours procédé de cette façon avec la feuille ww , bonne petite recette que je vais vite essayer , merci vanda !
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V
ravie de t'avoir fait plaisir avec cette recette ...bizouilles
C
en tout cas c est très très bon j adore a refaire ma Vanda ;)
R
Il faudra que je teste avec les crevettes. C'est tentant ;)
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L
Bonjour Vanda,<br /> ce soir, je cuisine la recette. J'ai tout ce qu'il faut. <br /> Petit truc pour éviter que la pâte ne colle dans votre plat : du papier sulfurisé, il est réutilisable.<br /> Bisous.
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L
Bonsoir Vanda,<br /> je l'a met de côté pour la semaine prochaine.<br /> Bonne soirée et merci.
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M
Adopter pour le repas de ce soir merci Vanda pour vos recettes
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V
bon appétit !!!!