Quattro de pommes au quinoa

Publié le 22 mars 2022 par Vanda

Pour moi il est impossible de commencer ma journée sans avoir pris un bon petit
déjeuner. Qu'il soit salé ou sucré, j'en ai besoin pour recharger les batteries et passer la matinée sans avoir le ventre qui crie famine. Il est important de varier sans oublier un féculent (pain, flocons d'avoine ou autres flocons, semoule, biscottes.......... Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette totalement improvisée avec des fonds de placard et quelques pommes en compote.

recette pour 12 barres
pour moi 1 point la barre avec le nouveau WW personnalisé
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300 g de compote de pommes sans sucre ajouté
2 oeufs
50 g de maïzena
50 g de quinoa soufflé
50 g de Xylitol
1CC d 'épices à pain d'épices
1/2 paquet de levure chimique

Avant de préparer ces barres, j'ai trié quelques pommes et j'ai préparé un saladier de
compote que j'ai laissé bien refroidir.
♦ Il est tout à fait possible d'utiliser de la compote du commerce.

Préchauffer le four à 180°.
Battre les oeufs et le Xylitol dans un cul de poule.
Ajouter la compote, la maïzena, le quinoa soufflé, les épices et la levure.
Mélanger le tout.
Placer le moule sur la plaque perforée (pour moi le moule Quattro Guy Demarle ; voir détails en bas de la recette)
Répartir la préparation dans les 12 empreintes .
Enfourner pour 20 minutes.

Pour plus de gourmandises 😊
Enfoncer un bâton de chocolat au milieu de la préparation afin d'enfourner 😉
J'ai utilisé les bâtons de chocolat Guy Demarle ( voir en bas de la recette)

Idée petit déjeuner

Produits utilisés dans cette recette

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