Gratin de cabillaud, potiron et pommes de terre.

Publié le par Vanda

 J'avais mis des filets de cabillaud à décongeler pour préparer des poissons panés pour le dîner. Comme il me restait une butternut à la cave, tout compte fait ,j'ai choisi de
cuisiner un plat complet. Hé oui, parfois au dernier moment je change de recette mais je pense ne pas être la seule dans ce cas 
😉

Gratin de cabillaud, potiron et pommes de terre.
  • recette pour 2 parts 
    pour moi  4 points la part avec le nouveau WW  personnalisé 
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    400 g de butternut épluchée 
  • 260 gr de cabillaud
  • 240 g de pommes de terre épluchées
  • 20 gr de noix
  • 1 échalotte 
  • 1 gousse d'ail
  • 1 feuille de laurier
  • sel et poivre
  • 1 verre d'eau
  • piment et persil 

Préchauffer le four à 200°.
Couper le poisson en petits cubes.
Saupoudrer de piment et de persil haché.
Mélanger puis réserver.

Couper la butternut et les pommes de terre en dés.
Émincer l'ail et l'
échalotte

Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson, faire revenir l'échalotte et l'ail.
Ajouter les dés de potiron et de pommes de terre.
Cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes.(les légumes doivent être tendre)
Écraser grossièrement à la fourchette.
Dans 2 plats individuels allant au four, verser les cubes de poisson épicés.
Ajouter l'écrasé de potiron , pommes de terre.
Parsemer de noix concassées.
Enfourner pour 25 minutes
Bon appétit.

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