Chez Vanda

A la saison des brocolis, j'en mets au congélateur en vue de cuisiner des gratins, soupes ou autres plats. Je ne jette rien ; je fais aussi des poches avec les trognons coupés en morceaux. Cuits et mixés en soupe ou mélanger avec des pommes de terre pour...

J'ai profité de quelques pommes tombées au verger pour me préparer un p'tit dessert pour ce midi. Ho rien de bien compliquer!!! J'ai ajouté quelques fruits rouges congelés et je me suis régalée . A vous de varier suivant les fruits dont vous disposez. Pour...

Il y a quelques semaines, j'ai reçu le nouveau moule rond et le tapis décor pétales mais étant débordée par les conserves 😮 , je n'avais pas encore pris le temps de le tester. Entre les courgettes, les haricots verts , les haricots blancs et les tomates...

Ce matin , j'ai ressorti cette ancienne recette pour utiliser des aubergines fraichement cueillies au jardin. Une de mes voisines et fan de mon blog m'avait donné cette recette afin que je la teste. C'est tellement bon que je n'ai pas hésiter à la refaire...

Entre les mirabelles , les quetsches et les Reines Claude , je vais avoir de quoi me régaler cet hiver. Cette année, les Reines Claude sont plutôt grosses, juteuses et sucrées. J'en ai incorporé quelques morceaux dans mes biscuits. Quel régal !!!! N'attendez...

Malgré les fortes chaleurs et le manque d'eau, les courgettes ne cessent de pousser. J'avais prévu d'en cuisiner en gratin mais il fait bien trop chaud pour manger chaud. No problème ; je l'ai préparé dès le petit matin et nous l'avons déguster au dîner....

Comment de simples tomates peuvent elles devenir une si belle entrée ? Il vous faut des tomates, de la mozzarella, des crevettes, du surimi, très peu de préparation et surtout pas de cuisson. Et pourquoi pas en consommer 2 au diner et ajouter un féculent...

Il va encore faire très chaud aujourd'hui 🌞 , c 'est pourquoi , je vous propose une nouvelle idée pour manger froid et équilibré. Les fins de mois étant de plus en plus difficiles , privilégions les légumineuses ; Excellentes sources de protéines, e lles...

Courgettes par çi...courgettes par là 😂 Toujours en quête de nouvelles idées pour les cuisiner, aujourd'hui je vous propose de les farcir non pas avec de la viande mais avec une boite de crabe que j'avais en réserve. Pour en faire un plat complet, j'ai...

Un petit tour au verger et je reviens avec de belles poires William . J'ai aussi ramassé les toutes petites et quelques grosses qui étaient abîmées . Ayant des invités pour le déjeuner , je me suis mise aux fourneaux pour les trier et préparer ces délicieux...

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette avec des courgettes. Une petite entrée légère et rafraichissante. Pas besoin d'allumer le four ni la plaque de cuisson, ce plat est sans cuisson. Et rien de mieux que du jardin à l'assiette 😉 recette pour...

D'habitude, je fais mes aspics de fruits au jus d'orange . Cette fois ,j'ai voulu changer en utilisant une infusion à la mandarine . Beaucoup moins sucrée que le jus d'orange et c'est très rafraîchissant. J'ai utilisé les petites fraises et un morceau...

Si il y a des légumes qui peinent à grossir ce n'est pas le cas des concombres ; ils poussent à vue d'oeil . Avec les plus gros , cette semaine j'ai fais quelques bocaux de soupes ( pâtissons, concombres, courgettes et carottes) ,çà me dépannera cet hiver....

Une amie m'a apporté des caisses de figues. J 'ai d'abord préparé des confitures et des bocaux de compote pommes figues non mixées ( en prévision de crumbles cet hiver).Puis j'ai congelé des figues coupées en 2 ; cet hiver pour réaliser des desserts de...

Gâteau 4/9 mais c'est quoi donc ? J'ai choisi un gâteau tout simple à préparer puisqu'il suffit de savoir compter 4 fois jusqu’à 9 . En effet , initialement pour réaliser ce gâteau pas besoin de balance ; tout se mesure à l'aide d'une cuillère .Etant...

Connaissez vous le pâtisson, cet excellent légume avec sa forme arrondie et aplatie ? De la famille des cucurbitacées, on l'appelle aussi artichaut de Jérusalem ou artichaut d'Espagne. Sa chair blanche est délicieuse en potage, en gratin, farcis. Il n'est...

Elles ont mis du temps avant de mûrir mais çà y est , les tomates sont rouges. J'en profite pour préparer de la pulpe de tomates en bocaux , du coulis maison , des bouteilles de jus de tomates fait avec mon extracteur de jus de chez Vitality 4 Life ,...

En pleine période de conserves , je manque de temps pour toute faire à la maison . Heureusement je peux compter sur L'Omnicuiseur Vitalité pour me rendre service dans la préparation des repas . Une poche de moules surgelées , une belle courgette au jardin...

çà croustille , c'est vite fait et c'est cro cro bon . Accompagner d'un bol de lait , d'un café ou simplement avec 1 yaourt pour votre collation.Quel Délice ♥ Difficile d'y résister ♥ recette pour 48 gateaux 1 point le gâteau avec le Programme WW 🔷 il...

Tous les ans , je sème et plante différentes variétés de tomates afin de faire mes conserves pour l'hiver tomates farcies , coulis , tomates pelées en bocaux , ratatouille ...( cliquer sur les mots en couleur et vous aurez les recettes ) . Cette année...