Chez Vanda

Cette année , je n'ai pas tester de nouvelles recettes de biscuits de Noel .Vu la situation , je ne reçois plus personne à la maison , nous serions donc obliger mon mari et moi de tous les déguster . J'ai essayé de rester raisonnable jusqu'au jour  ou .....je me suis mise aux fourneaux  pour tester ces petites étoiles .Il est temps  pour moi de vous les poster sinon elles devront attendre dans mon dossier  jusqu'à  l'année prochaine .( quoi que ...pas besoin d'attendre Noel pour manger ses petits biscuits ) 

Programme  monWW  
 Pour 50 étoiles  à 1 SP l'étoile 

• 250 g de Farine   
• 125 g Margarine végétale allégée 60%   
• 1 œuf entier  +1 Blanc d'œuf    
• 60 g de Xylitol 
• 1 sachet de Sucre vanillé   
• 1 CS Cacao non sucré   
• 1 CC de Cannelle   
• 1 CS de Lait écrémé  
• 6 Noix ( 3 CS de noix hachées )

Commencer par la pâte blanche .
Dans  un saladier , verser la farine ,la margarine coupée en petits morceaux , l'oeuf, le Xylitol et le sucre vanillé .
Travailler la préparation afin d'obtenir une pâte lisse.
Pour la pâte foncée.
Prendre un tiers de la pâte claire.
Ajouter le cacao, la cannelle et le lait.
Travailler pour obtenir une boule de pâte .
Envelopper les deux pâtes séparément dans du film alimentaire .
Réserver au frigo environ 1 heure.

Préchauffer le four à 180°.
Placer un tapis de cuisson sur  la grille perforée . (pas de tapis de cuisson alors utiliser du papier sulfurisé )
Abaisser la pâte blanche de façon à obtenir une épaisseur d'environ 3 mm. 
A l'aide d'un emporte pièces , découper des étoiles .
Disposer les sur le tapis de cuisson .
Réunir les morceaux de pâte restant , étaler puis découper d'autres étoiles ( au total vous aurez  50 étoiles blanches .
( j'ai utilisé  2 plaques perforées et 2 tapis cuisson pour tout cuire en même temps  mais  il vous ai possible de cuire  une fournée, laisser refroidir puis faire cuire l'autre fournée ).
Les badigeonner de blanc d'oeuf .
Abaisser la pâte au chocolat et à l'aide d'un  petit emporte pièce  ( étoiles , ronds , ...ou autres formes ) découper  50 formes plus petites que vos étoiles .
Répartir les formes en chocolat sur les étoiles blanches .
Badigeonner les petites formes de blanc d'oeuf et parsemer de noix hachées.
Enfourner  pour  15 minutes .
Laisser refroidir et déguster avec votre p'tit café  .

Note du site WW-France ; Les étoiles peuvent être conservées environ 3 semaines dans un récipient hermétique.....
chez moi ; elles n'ont pas eu le temps d'être enfermées 3 semaines 😄😄😄

Produits utilisés pour cette recette

Il vous est possible  de commander directement sur le site Guy Demarle
Vous n'avez pas encore de conseillère .....
Mentionner mon nom comme conseillère CASTIN MARYLINE
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