Chez Vanda

Pleine saison des cerises J’aime tellement cette période où les étals se remplissent de fruits rouges gourmands et parfumés…De plus, nous avons la chance d’habiter à la campagne et d’avoir plusieurs cerisiers sur notre terrain. Même pas besoin d’aller...

En cette saison, les oignons montent très vite… et leurs longues queues vertes finissent souvent en omelette ou à la poubelle. Pourtant, elles sont parfaites pour réaliser de délicieuses bouchées apéritives anti-gaspi, simples et économiques ! Avec seulement...

Il y a des soirs où l’on n’a ni le temps ni l’envie de passer des heures en cuisine… et pourtant, on rêve d’un plat savoureux, réconfortant et fait maison. C’est exactement dans ces moments-là que la magie des restes bien conservés opère ! C’est pourquoi...

Le gâteau de semoule… rien que son nom évoque instantanément des souvenirs d’enfance. Ce dessert simple, doux et réconfortant fait partie de ceux que l’on aime retrouver encore et encore, à la cuillère, tiède ou bien frais. Chez moi, il a toujours eu...

J'étais partie pour faire une quiche… et puis je me suis rappelée que j’avais reçu un paquet de couscous parfumé dans ma Degusta Box 😍 L’idée d’un plat coloré, épicé, et complet s’est rapidement imposée ! Avec des courgettes , quelques carottes et une...

Aujourd’hui, je vous propose une recette simple, rapide et pleine de saveurs : ma courgettine au saumon 🐟 Ici, rien de compliqué ! Quelques minutes suffisent pour préparer ce délicieux plat complet. On trie les légumes, on mélange tous les ingrédients…...

Dans ma cuisine, rien ne se perd, tout se transforme… et cette recette en est encore la preuve !!! Aujourd’hui, je vous propose une idée simple, gourmande et surtout anti-gaspi, réalisée à partir des restes du frigo. Du blé cuit et mis sous vide depuis...

Avec les températures encore fraîches, rien de tel qu’un bon plat mijoté pour se réchauffer et se faire plaisir. Aujourd’hui, je vous propose un délicieux plat de lentilles au jambonneau, généreux et réconfortant, qui sera particulièrement apprécié en...

Aujourd'hui je vous propose une très ancienne recette WW qui a toujours un franc succès.....d'ailleurs je me demande bien pourquoi je ne vous l'ai pas encore poster. Un plat complet très rapide à réaliser ; il vous suffira d'éplucher les oignons et de...

🍰 Et si, en ce doux dimanche, je vous proposais une delicieuse gourmandise ; un cheesecake à la rhubarbe ; alors plutot tentant non ? 🍰 Imaginez… une base aux petits beurre , une compotée de rhubarbe acidulée juste ce qu’il faut pour réveiller les papilles,...

Les fraises font leur apparition 😋 Commençons la saison avec la recette de charlotte aux fruits de chez Tupperware ; la fameuse recette Pschitt. Pourquoi Pschittt me direz vous ? Tout simplement, à la fin de la recette, il faut faire faire Pschitttt Pschittt...

Avec la conjoncture actuelle, chaque petite économie compte… alors autant en profiter en cuisine ! Rien ne se perd, tout se transforme, et je fais la chasse au gaspillage en recyclant les restes du frigo pour en faire des repas équilibrés et savoureux....

Vous avez des restes de pommes de terre vapeur au frigo et vous ne savez pas quoi en faire ? Chez moi, pas question de gaspiller… c’est souvent là que naissent les meilleures idées ! Hier encore, j’avais justement quelques pommes de terre cuites qui attendaient...

Ah… la tarte aux fraises ♥ Impossible d’y résister ! Fraîche, fruitée, délicatement sucrée… c’est le dessert qui met tout le monde d’accord dès les beaux jours. Et si je vous disais qu’on peut se faire plaisir sans culpabiliser ? 😉 J’ai revisité cette...

La recette facile, de saison et ultra réconfortante S’il y a bien une chose que j’adore en cuisine, ce sont les recettes simples, rapides et accessibles à tous. Et clairement, cette bread quiche aux poireaux, bacon et comté fait partie de celles que je...

Mais c'est quoi donc des douillettes ? Un excellent plat complet très facile à cuisiner 👌 Depuis plusieurs années, à la saison des choux, je prépare des douillettes toujours avec la même recette. Ce sont des feuilles de choux farcies à la viande et au...

Envie de se régaler tout en gardant l’équilibre dans son assiette ? Ce sauté de veau à la tomate est exactement le plat qu’il vous faut ! Savoureux, réconfortant et généreux, il a aussi l’avantage d’être peu coûteux en points. C’est le compromis parfait...

Envie d’un petit-déjeuner sain, rassasiant et riche en protéines ? Ce pain aux graines est une excellente alternative au pain classique. Grâce au skyr et aux oléagineux, il apporte énergie et satiété pour bien démarrer la journée. Facile à préparer, il...

Envie de revisiter un grand classique de la cuisine familiale ? Ce parmentier de canard au panais est une délicieuse alternative au traditionnel hachis parmentier. Plus raffiné et plein de douceur, il marie la richesse du canard avec la saveur légèrement...

Vous n’avez rien prévu pour le diner et surtout, pas envie de vous compliquer la vie ? Faites comme moi ce midi : préparez une assiette “vide-frigo” ! Une à deux fois par semaine, je prends le temps de cuire différents féculents selon mes envies : pommes...