Tarte renversée Floraline aux fraises

Publié le 6 avril 2025 par Vanda

Ah, une bonne tarte à la fraise ♥. C'est un pur délice sucré et frais mais attention .... Pour déguster une tarte sans culpabiliser, tu pourrais essayer de la rendre un peu plus légère tout en conservant son goût délicieux. Pour la pate , j'ai utilisé de la Floraline et j'ai remplacé la traditionnelle crème pâtissière par du Skyr. Régalez vous !!!

recette pour 8 personnes
3 points la part ( programme déc 2024)
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80 g de Floraline
1/2 litre de lait demi écrémé
3 œufs entiers
50 g de Xylitol
1 CC de vanille liquide
Pour la garniture ;
Des fraises
Skyr nature ( je n'ai pas pesé , j'ai fais au pif )
zeste de citron
1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 180°.
Dans une casserole, porter à ébullition le lait, le Xylitol et l'arome vanille
Ajouter la Floraline en pluie tout en brassant.
Faire cuire sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Battre les oeufs en omelette.
Les ajouter dans la casserole tout en mélangeant bien
Placer le moule à tarte renversée sur la plaque perforée
♦ voir détails des produits en bas de la recette ♦
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner pour 30 minutes.
Laisser refroidir avant de Démouler.

Attendre complet refroidissement avant de garnir.
Mélanger le Skyr avec le sachet de sucre vanillé et le zeste d'un demi citron.
Napper le fond de tarte avec ce Skyr parfumé.
Disposer les fraises coupées en 2 sur le Skyr .
A l'aide d'une poche à douilles ,répartir le reste de Skyr entre les fraises.
Placer au frais jusqu'au moment de déguster

Moule tarte renversée OHRA®

Un moule à tarte en silicone renversant qui vous permet de faire des tartes renversées et vous assure une cuisson parfaite et un démoulage optimal

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Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

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Plateau en bambou rond

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