Lentilles au jambonneau

Publié le par Vanda

Pensez à cuisiner des légumineuses , elles sont excellentes pour la santé . Vous vous sentirez rassasier  et vous éviterez les sensations de faim entre  2 repas . Chez  nous  on adore les lentilles et vu le temps qu'il fait ,ce midi ce sera un bon plat chaud avec du jambonneau .

Idée menu à 5 SP 
Accompagner d'une petite salade verte vinaigrée
1 yaourt nature

1  fruit
(
 je compte 1SP pour la vinaigrette dans la salade

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à  4 SP la part 

Lentilles au jambonneau

    Pour  4 pers à 10 PP la part

  • 240 g de Lentilles vertes  sèches
  • 1  Oignon   
  • 350 g de Carotte   
  • 1 tablette de Bouillon de volaille
  • Thym   
  • 2 feuilles de Laurier 
  • ajout perso ; 1 petit bouquet de persil 
  • 480 g de Jambonneau   
  • Sel  ( attention le bouillon est déjà salé)

 

Mettre les lentilles dans une sauteuse.
Les couvrir avec 1 litre  d’eau.
Peler puis couper l’oignon en rondelles.
Éplucher les carottes puis les couper en rondelles.
Ajouter oignons et carottes dans la sauteuse .
Ajouter la tablette de bouillon , le thym ,  le laurier et le persil .
Porter à ébullition puis  couvrir et laisser cuire 20 min .
Couper le jambonneau en 8 tranches puis l'ajouter aux lentilles
Cuire encore 5 min . 
Rectifier assaisonnement  .. (éventuellement saler un peu ) et servir bien chaud
.


Recette extraite du livre WW  Indispensables féculents de  2006 *

jambonneau-Lentilles-recette-ww
lentilles-carottes-jambonneau-recette-ww

 

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D
merci pour les recettes car j'avais pas trop d'idée je vais me régaler avec les lentilles .
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G
cuisiner hier délicieux.
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L
j'adore çà!! c'est délicieux!!
merci! bonne journée
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M
Je ne comprends pas : le jambonneau est déjà cuit !! J'en ai acheté un ce matin et je vais le faire cuire avec les lentilles. Ce sera un temps de cuisson plus long je pense. Tout à l'heure je vais le mettre en route.
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V
oui le jambonneau etait deja cuit mais tu peux faire avec un jambonneau cru ....
G
Ca sent l'hiver ! ce plat est fort appétissant nous l'aimons tous les deux avec mon mari mais je ne peux pas en faire souvent.. Les lentilles c'est plein de fer et il n'en faut pas trop à mon mari qui ne l'élimine pas ! gros bisous
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M
Coucou Vanda , je ne sais QUEL JAMBONNEAU ACHETER demain pour faire cette recette qui tombe en pleine baisse des températures et comme je suis une Fan des lentilles et la présentation de ton plat fait vraiment envie : Merci pour la recette et la réponse , mais suis sortie ce matin et viens de m'installer devant l'ordi. : amicalement : marie .
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V
Bonsoir marie
c'est un jambonneau deja cuit dans ma recette !!!!
Bonne soirée ...bizz
B
MERCI POUR CETTE RECETTE DE SAISON ECORE ET BRAVO .CORDIALEMENT
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M
un vrai plat de saison !
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L
je me suis mise aux légumineuses et c'est vrai, plus de fringale!
bises
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V
oui moi aussi !!!
C
Bonjour vanda, c’est le jambonneau qui coûte autant de points ? Car si je ne me trompe pas, les lentilles sont à 0 points
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V
Bonsoir Christine

dans mes recettes , je mets le détail des points du créateur de recettes WW ....regarde et tu verras
le jambonneau fait 14 SP
R
Merci pour cette excellent recette.
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Y
Un plat réconfortant qui plairait beaucoup à mon homme ;-)
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L
j'ai découvert les lentilles depuis peu, et je suis fan!!
donc ton plat me plait beaucoup!!
bonne soirée
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G
Moi qui ne peut pas manger de lentilles aussi souvent que je ne le voudrais, je m'inviterais bien à ta table tu sais ! ton plat me fait de l'oeil ! merci Vanda ! gros bisous
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L
Tu ne peux pas manger aussi souvent ? Pour quelle raison? Ta famille n'apprécie pas et tu dois suivre … ou alors c'est ton estomac qui n'apprécie pas dans ce cas, (c'était mon problème) je l'ai rusé en l'habituant peu à peu au début par petites quantités et en augmentant la quantité au fil du temps no problème et voilà, maintenant je peux avaler toute la recette proposée par Vanda et mon estomac n'y voit que du bonheur … Bonne dégustation
V
tu en veux une boite par la poste ?
L
J'aime beaucoup se genre de plat.
Bonne soirée
bises
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L
Tip top cette recette surtout en hiver comme Céline j'ajoute un petit oignon avec un ou 2 clous de girofle 1CS de concentré de tomate , 1CS de moutarde à l'ancienne et 2 ou 3 pommes de terre en quartiers . Fait à l'omnicuisuer avec 30 min de cuisson . Et quand il en reste je mixe le tout allongé d'eau pour en faire un potage 100% avantageux… Merci
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V
l'omnicuiseur etait deja occupé et j'avais peu de temps pour preparer le repas avant de partir en RV sinon j'aurais fais dans l'omnicuiseur
P
À voté !super plat surtout avec le temps tristounet aujourd'hui ´hui .Et avec les Sp liberté ,je compte 4par personne.merci et bonne journée .
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S
Je me suis régalée.
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S
très sympa ce petit plat!!! bisous
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J
un plat que j'aime particulièrement , mais le jambonneau est déjà cuit ? Pour ma part je le fait cuire avec les lentilles
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L
un très bon plat! bonne journée
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L
un régal ce repas, les photos donnent envie...bonne journée
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C
Bonjour Vanda,
Merci une nouvelle fois pour cette recette que j ai préparée hier am en 5mn pour le repas de midi.
un regal. C est rapide, facile, tres bon et se conserve tres bien pr le lendemain.
Les oignons je les laisse entiers et j y plante des clous de girofle.
Je mets également un bouquet garni tt prêt.
Merci et bonne après midi
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V
merci et bonne soirée !!!!
M
Bonjour vanda,
Ce plat me donne envie, mais pas de jambonneau dans mon frigo... donc, ce sera au menu lundi.
Bonne journée.
Martine.
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V
tu peux aussi remplacer par un talon de jambon blanc ....ce sera peut etre un peu moins gouteux mais çà te depannera
M
Bonjour Vanda !
Vu la météo c'est un excellent plat de saison que je vais sûrement préparer bientôt !

Bon week-end à vous et merci pour toutes vos recettes !
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V
bon week end ....(.tres venteux chez nous ....d'ailleurs , je viens juste de recuperer l'electricité )