Chez Vanda

Des pommes, des poires, des prunes et des scoubidous bidous 😂 Un petit tour au verger ce matin… J’étais partie ramasser quelques poires tombées, et je suis revenue les bras chargés de poires, de pommes… et surtout de magnifiques quetsches bien mûres 🍇....

🍅 Le crumble qui change tout ! 🍅 Oubliez le sucré… aujourd’hui je vous propose une version salée qui va vous surprendre : un crumble de tomates au quinoa 🌱💪 👉 Des tomates bien mûres, gorgées de soleil (direct du jardin 🌞), 👉 Du quinoa, excellente source...

Semaine dernière , j'ai refais cette tarte salée aux Courgettes En cette période , la courgette revient souvent dans nos menus ..... En quiche comme la quiche sans pâte aux courgettes , En tarte comme ma tarte de courgettes au chevre et aux olives En...

🥗 Une agréable façon d'utiliser un reste de coquillettes cuites Se préparer une salade composée servie bien fraîche (elle ne pourra être qu’appréciée par ces premières chaleur ).J'ai utilisé un morceau de mimolette qui me restait mais vous pouvez remplacer...

ღ꧁ღ 𝑹𝒆𝒄𝒚𝒄𝒍𝒐𝒏𝒔 𝒒𝒖𝒆𝒍𝒒𝒖𝒆𝒔 𝒑𝒐𝒎𝒎𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒕𝒆𝒓𝒓𝒆𝒔 𝒗𝒂𝒑𝒆𝒖𝒓 ღ꧁ღ Il ne me faut pas plus de temps pour faire cuire 1 kg de pommes de terre que d'en préparer seulement quelques unes .D'ailleurs pour le riz et autres féculents je fais souvent ainsi et au frigo , j'ai...

Et si aujourd'hui on revisitait le clafoutis ? On connaît tous la version classique aux cerises, mais pourquoi ne pas apporter un peu de fraîcheur et d’originalité à ce grand classique ? 🍑 Imaginez la douceur fondante de la pêche, relevée par une touche...

🌸 Une couronne fraîcheur qui fait son p'tit effet 🌸 Envie d’une entrée élégante, gourmande et pleine de fraîcheur ? Ou tout simplement d'un diner rafraichissant ? Je vous propose ma couronne de macédoine au jambon en gelée : un mélange coloré de petits...

En prévision de l'hiver, j'ai fais quelques bocaux de poires au sirop léger et des bocaux de compote pommes poires . Aujourd'hui je vous propose de préparer une tarte sans pâte à tarte. La base de cette tarte est composée de pommes râpées, moins croustillante...

Connaissez vous La betterave Chioggia ; elle est aussi bonne crue que cuite. Sa chair striée rose et blanc est très décorative dans nos plats. Cette année nous avons décidé d'en semer ainsi que des betteraves jaunes ( je vais pouvoir mettre plein de couleur...

Envie d'une salade croquante ? Peu de temps pour cuisiner en ce moment , je me penche donc sur des salades composées , équilibrées et variées . Celle ci est vraiment très simple à faire . Pas de cuisson (sauf pour l’œuf dur ). Pour la préparation , vous...

Et voilà ....encore une matinée bien occupée !!!!!! Aujourd'hui , j'ai utilisé quelques grosses courgettes du potager et j'ai cuisiné quelques bouteilles de soupes . Cet hiver ,il me suffira d'ouvrir la bouteille , verser dans un bol, passer au micro...

Toujours en mode courgettes 🥒 Pour ne pas m'en lasser , je les cuisine différemment mais c'est pas toujours facile de trouver de nouvelles recettes .Cette fois ci je me suis inspirée d'une recette au dos de mon journal La Nouvelle République et j'ai fais...

🍑 C’est la pleine saison des mirabelles….. et il serait dommage de ne pas en profiter !!! Aujourd’hui, la gourmandise du jour, c’est un gâteau tout simple aux mirabelles : moelleux, fruité, et délicatement parfumé. Un dessert qui sent bon la Lorraine,...

petite mise à jour en points à la demande d'une lectrice Encore une nouvelle recette avec des Courgettes !!!!!! Servi bien frais avec une belle salade de tomates , c'est parfait pour un dîner ♥ petite remarque perso , je n'aurais pas nommer cette recette...

Les mirabelles sont de retour ! Ces petites prunes dorées sont un vrai trésor de l’été : juteuses, sucrées, délicates... un vrai bonheur à déguster crues, en tarte, en cake… ou encore dans un gâteau tout léger, comme celui que je vous propose aujourd’hui...

Il y a quelques semaines, je préparais ma confiture Abricots romarin et limoncello . Il me restait encore pas mal d'abricots à utiliser j'en ai profité pour préparer des petits flans pour le dîner ... Finir le repas avec un p'tit PLAISIR ; çà ne se refuse...

♻️🍝 Anti-gaspi & ultra gourmand ! Vous avez un reste de pâtes cuites ? Du thon en boîte ? Quelques tomates mûres sous la main ? Alors vous avez tout ce qu’il faut pour préparer un dîner simple, complet… et super bon ! Pour un menu équilibré ; 2 à 3 tomates...

🍅 Les Tomates farcies : la recette qui sent bon l'été et les souvenirs d’enfance… 🍅 Les tomates sont là, juteuses, sucrées, gorgées de soleil… C’est le moment parfait pour préparer des tomates farcies maison, comme celles que faisaient nos grands-mères,...

Une douceur à personnaliser selon vos envies ! Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple, rapide et délicieuse : des petits moelleux à la Floraline, parfaits pour le goûter, le petit-déjeuner ou en dessert, accompagnés d’un coulis ou d’une...

Une entrée fraîche, originale et pleine de saveurs pour ce week-end 🍅 Envie de surprendre vos invités (ou de vous faire plaisir tout simplement) avec une entrée qui sort de l’ordinaire ? Je vous propose de tester ma panna cotta de tomates au chèvre :...