Chez Vanda

Il y a quelques semaines,  je préparais ma confiture Abricots romarin et limoncello . Il me restait encore pas mal d'abricots  à utiliser j'en ai profité  pour préparer des petits flans  pour le dîner ...Finir  le repas avec  un p'tit PLAISIR  ; çà ne se refuse pas 😉

• recette  pour 4  parts 
  2 points la part ( programme ww )
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  500 g d'abricots frais (poids dénoyauté)
• 4  oeufs 
• 40 g de Xylitol
• 30 g  de farine 
•  2 CC de beurre allégé. je n'ai pas beurré mes moules 

Préchauffer le four à 180°.

Dénoyauter les abricots.

Réserver 4 oreillons.

Mixer le reste pour obtenir une purée.

Battre les oeufs en omelette avec le Xylitol et la farine tamisée.

Ajouter la purée d'abricots.

Mélanger bien.

Verser la préparation dans les moules beurrés.
Couper les oreillons d'abricots restants en fines lamelles et les disposer sur la préparation.

Faire cuire au bain marie pendant environ 30 min.

Laisser refroidir.

Réserver au frais et servir directement dans les moules.

recette initiale extraite du  livre WW ** saveurs et équilibre WW de 2007**.

Pour moi pas de cuisson au four au bain marie
mais une cuisson basse température dans  mon Omnicuiseur Vitalité 

Préparer vos flans comme la recette ci dessus.
Poser la grille position haute dans la grande cocotte.
Remplir vos moules en porcelaine et les déposer  sur la grille.
Couper les oreillons d'abricots restants en fines lamelles et les disposer sur la préparation.
Verser 120 ml d'eau dans la cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson. 
Cuisson pour 30 min.
Inversion  à 15 min      
HAUT ;  Maxi 20 min  puis MINI 
BAS ; Maxi 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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