Chez Vanda

petite mise à jour en points à la demande d'une lectrice 

Encore une nouvelle recette avec des Courgettes !!!!!!
Servi bien frais avec une belle salade de tomates , c'est parfait pour un dîner
♥ petite remarque  perso , je n'aurais pas nommer cette recette **Cake ** 🙄 ce n'est pas du tout la texture  d'un cake mais j'ai gardé le titre pour respecter le travail de
l'auteur de cette recette.

• recette pour 12 tranches 
  1 point  la tranche  ( programme ww )
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  300 g de Courgette   
• 6 CC de  Persil  
• 6 CC de Ciboulette   
• 2 CS  de Menthe ( j'en ai pas mis )   
• 3 œufs
• 90 g de yaourt brassé  0% 
• 2 CS de Maïzena   
• 1 sachet de Levure chimique
• 1 CC de  Curry   
• 20 g de Pignons de pin    
• Sel   et Poivre  
• 3 CC d'huile d'olive Terra Delyssa .

Préchauffer  votre four à 210°.
Laver les courgettes puis les râper avec une grosse grille .
 Dans un grand saladier, mélanger la Maïzena, la levure, les œufs et le yaourt.
Ajouter l'huile d'olive et le curry.
Saler et poivrer.
Bien mélanger  de manière à obtenir une pâte homogène.
 Incorporer ensuite les courgettes râpées , les herbes et les pignons de pin préalablement grillés dans une poêle à sec.
Verser la préparation dans un moule à cake tapissé d'un papier sulfurisé ( ou dans un moule à cake en silicone)
Enfourner pour 10 min puis baisser le four à 180° et laisser cuire 40 min.
Laisser tiédir puis  démouler.
Laisser refroidir et mettre au frais  
Couper en 6 tranches épaisses ou 12 fines.
 Déguster froid ou tiède.

Recette extraite du livre WW **la cuisine avec Flexipoints  de 2007*

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