Chez Vanda

🍅 Le crumble qui change tout ! 🍅

Oubliez le sucré… aujourd’hui je vous propose une version salée qui va vous surprendre : un crumble de tomates au quinoa 🌱💪

👉 Des tomates bien mûres, gorgées de soleil (direct du jardin 🌞),
👉 Du quinoa, excellente source de protéines végétales,
👉 Et un crumble croustillant qui apporte la touche ultra gourmande.

Résultat ? Un plat coloré, équilibré et tellement savoureux qu’on en redemande 😍
Parfait en accompagnement ou en plat principal léger !

💚 Qui veut tester ce crumble healthy & gourmand ?

•  recette pour 6 personnes 
  4 points la part ( programme ww )
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  8 belles tomates.....(en mettre plus si elles sont petites )
• du thym frais
• 100 g de quinoa cru
• 1 CS d’huile d'olive Terra Delyssa
• 1/2 CC de sel
• 1 CC de sucre
• 60 g de parmesan 

Préchauffer le four à 150°.
Laver les tomates et couper les en quartier (6 à 8 morceaux par tomate).
Mettez les dans un plat qui va au four.
Parsemer de thym frais  le sel, le sucre et l'huile d'olive.
Enfourner pour 45 min.
Pendant ce temps, rincer le quinoa sous l'eau froide .
Verser le quinoa dans une casserole avec de l'eau et un peu de sel.
Faire cuire.
Le quinoa doit être croquant, il est cuit lorsque le germe sort (environ 15 min).
Égoutter-le.
Lorsque tes tomates sont cuites, vider le jus pour ne conserver que les tomates cuites dans le plat. 
Parsemer le quinoa cuit sur les tomates.
Ajouter le parmesan râpé et un peu de thym .
Enfourner pour 8 min afin que le dessus soit doré et croustillant .

Le quinoa est une excellente source de Protéines et  c'est aussi un féculent !!!

Pour avoir un repas équilibré  , vous avez  2 solutions;
* soit le quinoa est considéré comme protéine et vous ajoutez un féculent ( riz, pain de seigle ,  ....)
* soit le quinoa est considéré comme féculent  et vous ajoutez une protéine ( jambon blanc, 1 œuf , blanc de dinde...... )

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