Chez Vanda

Notre maison se situant juste au bord d'une châtaigneraie , tous les ans nous ramassons des châtaignes que je congèle .Cette année , elles sont bien moins grosses que d'habitude (sans doute dû à la sècheresse ) mais j'ai quand même fait mes provisions...

Le topinambour est un légume qui a longtemps été oublié dans nos assiettes . A cause de son goût proche de celui de l'artichaut , on le surnomme aussi *artichaut de Jérusalem * . Pour en faire pousser rien de compliquer ; tu mets des tubercules en terre...

Ce soir on ne dîne pas .........On soupe J'adore les soupes non mixées , C'est simple à faire et c'est très rassasiant . Chaque jour , on peut varier les ingrédients et pourquoi pas en faire une soupe videfrigo . Recette extraite du livre WW *Les soupes...

.... Au menu hier soir chez Vanda .... Depuis quelques jours mon mari me réclamait du chorizo . J'avais pas vraiment prévu çà au menu mais il est si facile de lui faire plaisir surtout si j'accompagne de pâtes . Je lui ai donc préparer ce bon plat complet...

En pleine saison des choux-fleurs , il serait difficile de consommer la production ou alors il nous faudrait manger que çà ....mdr . Tous les ans , j'en congèle et j'en mets en bocaux en prévision de plats vite prêt pour les jours pressés ( mettre un...

Bien que je cuisine des plats chauds pour le dîner , en hiver j'aime bien ma p'tite soupe . Pour ne pas tomber dans la routine, je varie les légumes et le féculent . Cette fois ci j'ai testé un nouveau produit ...enfin nouveau dans mon placard , mais...

L 'année dernière , j'avais cuisiné un curry aux épinards et nous avions beaucoup aimé ce plat . Plusieurs d'entre vous avaient dit remplacer les épinards par des blettes . Ayant encore des blettes et des tomates au potager , j'ai préparé ce plat en prenant...

J'ai entamé un potiron pour refaire mon gâteau de semoule au potiron Comme il en reste un beau morceau , ce soir en dessert ce sera ce p'tit flan .........et il en reste encore un p'tit bout que je vais ajouter dans ma soupe . Recette perso improvisée...

Petit déjeuner du jour réalisé avec le premier giromon du jardin . Il y a quelques jours , une fan parlait de cette recette sur ma page Facebook .....alors hier je me suis dit passons aux fourneaux . Cette gourmandise pourra aussi être servie en dessert...

Semaine dernière, j'ai eu des journées bien chargées . En rentrant tard à la maison , je n'avais envie que d'une chose ; Une bonne soupe !!!! Je me suis souvenue de ce potage si vite prêt, sans avoir à éplucher des légumes ............J'avais déjà testé...

Je ne sais pas chez vous mais moi , depuis quelques jours je me prends une p'tite soupe de légumes pour commencer le diner . Pour compléter le repas , j'avais prévu de cuisiner une tarte tomates et thon ( il y a encore tellement de tomates au jardin que...

Encore des aubergines au potager aussi lorsque j'ai repéré cette recette sur l'excellent livre de Maitena Biraben ,je me suis dit que ce serait parfait pour un diner. Il est tellement important de varier nos préparations pour ne pas se lasser de manger...

En allant faire un tour au jardin , mon mari a rapporté un mini chou vert . Ayant aussi des butternut , j'ai improvisé cette recette pour notre dîner .Pour en faire un plat complet , j'ai ajouté un paquet de jambon blanc qui attendait au frigo ......Vous...

J'avais très envie de refaire mon gâteau à la citrouille mais voilà qu'en cours de route , il me vient une idée .C'est une habitude chez moi , je ne peux pas me tenir à une recette sans rien changer .... . Je suis agréablement surprise de cette nouvelle...

Tiens tiens ...encore une chouette idée de petit déjeuner !!!! Vous commencez à me connaitre et vous savez comme j'aime vous surprendre avec des aliments mystère incorporés dans mes recettes .Je vous ai déja proposer un carré mystère au citron et un moelleux...

Cette terrine sera parfaite pour votre diner, pour emporter au travail ou même pour vos piques- nique puisqu'il fait encore bien beau !!!! Pour un menu équilibré ; 3 ou 4 tranches de terrine accompagner d'une salade verte vinaigrée , 1 yaourt nature et...

Il y a quelques jours , La table aux éleveurs m'a renouvelé sa confiance en m'adressant un nouveau colis de viande . Viande de très bonne qualité et d'une grande fraîcheur . Si vous ne connaissez pas encore la Table des éleveurs , je vous invite à lire...

Il y a des jours ou , soit par manque de temps , soit parce que je suis seule à table , je n'ai pas envie de me prendre la tête à cuisiner . Pas question pour autant de manger ce qui me tombe sous la main . Pour ne pas me laisser tenter par du tout et...

L a caponata est un plat typiquement sicilien à base d’ aubergines , céleri branche , tomates , oignons , câpres et olives. Très riche en saveurs, elle est très appréciée en été en accompagnement de grillages ou tout simplement en accompagnement d'un...

Ayant encore de gros concombres au jardin , j'ai voulu tester une entrée extraite d'un ancien magazine WW de mai juin 2017 . Mais vous me connaissez , j'ai encore mis mon p'tit grain de sel et j'en ai fais un plat complet végétarien à 0 SP . Parfait pour...