Chez Vanda

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𝒆𝒏𝒄𝒐𝒓𝒆 𝒖𝒏𝒆 𝒊𝒅é𝒆 𝒕𝒐𝒖𝒕𝒆 𝒔𝒊𝒎𝒑𝒍𝒆  à 0𝑺𝑷 

En cette période de fêtes , il est important de commencer les repas en douceur . Aujourd'hui je vous propose des verrines light prêtes en  15 min .....d'ailleurs elles pourront très bien être servi en entrée cet été en augmentant les quantités . Vous pouvez aussi remplacer la mangue par  1 kaki ...j'ai testé et c'est délicieux !!!

Recette extraite du livre WW **La compil' des express de 2018 *
programme  WW liberté 
pour 6 parts  à  0 SP la part

• 1 petite boite de chair de crabe ( poids net égoutté 103 g)
• 1 petite carotte 
• 1/2 mangue (ou 1 kaki) 
• 150 g de chou blanc
• 1 citron vert 
• un peu de persil frais (  ou de la coriandre )
• Sel et poivre 

Ouvrir la boite de chair de crabe et  la mettre à s'égoutter dans  une passoire fine  .
Dans  un saladier , préparer la marinade  en mélangeant  le jus du citron vert , la moitié du zeste , sel , poivre et persil ciselé ( ou coriandre si vous préférez ).
Peler la carotte et râper la.
Emincer  le chou assez finement .
Peler et tailler la 1/2 mangue en petits cubes .
Ajouter tous les légumes préparés dans le saladier .
Mélanger .
Ajouter la chair de crabe égouttée.
Mélanger de nouveau .
Rectifier en assaisonnement si besoin .
Répartir cette préparation dans  6 verrines .
Placer au frais  jusqu'au moment de déguster .

Je propose  cette recette  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

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