Pâté de carottes au chèvre
Les dernières carottes du jardin ne sont pas très belles mais une fois recyclées ......
ni vu ni connu ......et avec du chèvre ...hum miam miam
Recette initiale sur le livre WW * recettes à petits budjets de 2008*
( fait à ma façon )
programme WW liberté
Pour 4 pers ; 6 PP la part
- 500 g de Carottes
- 1 tablette Bouillon de légumes
- 2 Œufs
- 100 g de Farine
- 100 g de Fromage blanc 0% nature
- Sel et Poivre
- 120 g de Chavroux pyramide
- 4 Noix
Préchauffer le four à 180°.
Peler les carottes et les couper en rondelles .
Les faire cuire 10 min à l’autocuiseur avec 50 cl d’eau et le cube de bouillon de légumes.
Pendant la cuisson ;
Dans un saladier ,battre les œufs .
Ajouter le fromage de chèvre coupé en petits morceaux , la farine, le fromage blanc, le sel , le poivre et mélanger bien le tout
Égoutter les carottes puis les mixer .
Mélanger les 2 préparations.
Verser la préparation dans un moule carré en silicone .( 23 cm de côté )
Casser les noix , les couper en morceaux puis les parsemer sur la préparation
Enfourner pour 20 min .
Vous pouvez servir aussitôt.
Pourquoi pas........ le servir en apéritif
Démouler à la sortie du four.
Laisser refroidir puis découper des cubes.
Prévoir des piques pour les bouchées .
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