Poulet aux panais

Publié le 24 janvier 2020 par Vanda

Il t'arrive des invités en fin de matinée et c'était pas prévu ....
Bin tu fais comme moi , tu te débrouilles avec ce que tu as sous la main .Heureusement ce plat ne demande que peu de temps aux fourneaux . Vous pouvez aussi le réaliser en remplaçant les Panais par des Carottes .Pendant la cuisson du plat , j'ai ouvert une bouteille de soupe faite maison et stériliser ...vous savez celles que j'ai fait avec les bons légumes du jardin ( voir mes conserves ).Pour le dessert ce sera fromage et fruits ..
Je me suis inspirée du Poulet aux carottes sur le livre WW *les inoubliables de 2004 *

Programme monWW
cuisse de poulet sans la peau → Pour 4 personnes à 5 SP la part
cuisse de poulet avec la peau → Pour 4 personnes à 8 SP la part

Pour 4 Pers; 7PP la part

1,5 kg de Panais
2 Oignons
1 bouquet de persil
4 cuisses de Poulet
1/2 cc de Cumin
1/2 cc de piment de cayenne
8 Olives vertes dénoyautées
Sel

Enlever la peau des cuisses de poulet.
(cette fois, je ne l'ai pas fait ; j'avais des invités mais je n'ai pas manger la peau )
Éplucher et émincer les oignons.
Hacher le persil.
Dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson, faire revenir les cuisses de poulet.
Quand les morceaux sont bien dorés, ajoutez les oignons et laisser rissoler quelques minutes à feu doux.
Ajouter 2 verres d'eau, saler et saupoudrer de cumin et de piment.
Cuire à petits bouillons à couvert pendant 30 min.
Pendant ce temps , éplucher les panais et les couper en bâtonnets.( pour gagner du temps ,j'ai utilisé mon découpe légumes manuel )
Ajouter les panais ,les olives et le persil haché dans la sauteuse .
Mélanger et laisser cuire encore 30 min à feu doux.

Servir chaud avec du blé, du couscous ou du riz (à comptabiliser en + ).
Réaliser ce plat à l'avance et le réchauffer au dernier moment , il n'en sera que meilleur !!!

Actuellement - 12 € sur ce découpe légumes
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