Chez Vanda

Toujours inspirée pour utiliser les dernières courgettes du jardin, j’ai choisi de les associer à des filets de lieu décongelés pour réaliser une recette à la fois légère, économique et équilibrée. Ce plat met en valeur la douceur du poisson blanc et...

Les cakes salés je ne m'en lasse jamais . Je les varies au gré de mes envies et de mes réserves . Accompagner d'une salade j'ai un plat complet et rapide pour le dîner . Ce cake pourra aussi être servi coupé en petits cubes pour l'apéro. J'ai trouvé cette...

Et si vous changiez de la classique purée ? Avec une simple courgette du jardin et quelques branches de céleri, transformez vos légumes en une mousseline légère et pleine de douceur. Le secret ? Une touche de Floraline, qui apporte une texture incroyablement...

Même si la saison des quetsches est terminée, j’en profite encore grâce aux fruits que j’ai pris soin de congeler. De quoi me faire de petits plaisirs gourmands tout au long de l’année ! Aujourd’hui, je vous propose un flan de semoule aux quetsches :...

Il y a des jours où j' ouvre mon congélateur et j' improvise avec ce que j'ai sous la main. C’est exactement ce qui m’est arrivé hier : un sachet d’épinards surgelés, un peu de bœuf haché… et hop, me voilà aux fourneaux pour préparer ce plat simple, réconfortant,...

Aujourd'hui je vous propose une idée toute simple pour votre diner. Et si on cuisinait des muffins salés ? Accompagner d'une salade verte vinaigrée, ou de crudités, vous aurez un repas complet, équilibré et végétarien. recette pour 12 muffins 2 point...

Avec les toutes petites 🍑 cueillies au verger, j’ai préparé de bonnes compotes que j'ai stérilisé pour en profiter tout l'hiver. Ensuite pour mes petits-déjeuners, j’ai réalisé des gâteaux à base de flocons d’avoine 🌾. Les flocons d’avoine sont une excellente...

Vous êtes nombreuses à me demander des idées de menus 🥗🍴 Je n’ai pas toujours le temps de tout mettre en page sur mon blog 🙈 Alors je me suis dit ....... Pourquoi ne pas partager mes menus directement sur mes réseaux Facebook et Instagram ? 🤩 Pour être...

Vous en avez assez de l’éternelle escalope de poulet grillée ? Et si on la transformait… en délicieuses polpettes ? 😍 Ces petites boulettes moelleuses, faciles à parfumer avec vos herbes et épices préférées, changent totalement la façon de déguster le...

Que faire avec des escalopes de poulet ? Essayez ces roulades de poulet simples et gourmandes ! Il me restait quelques escalopes de poulet à cuisiner et je cherchais une idée à la fois rapide et savoureuse… Résultat : de délicieuses roulades maison qui...

🍝 Spaghettis sautés au bœuf épicé : un plat complet, simple et rassasiant ! Envie d’un repas rapide à préparer mais plein de saveurs ? Ces spaghettis sautés au bœuf épicé vont devenir un incontournable de ta cuisine ! Un plat qui mêle la douceur des pâtes,...

Hier, j’avoue… j’ai fait exploser le compteur de points au déjeuner 🙈 Résultat : pour le dîner, je devais absolument rééquilibrer avec un repas léger, savoureux et surtout qui ne dépasse pas 5 points. Bonne nouvelle : grâce aux aliments à 0 point, c’est...

🍅 Le crumble qui change tout ! 🍅 Oubliez le sucré… aujourd’hui je vous propose une version salée qui va vous surprendre : un crumble de tomates au quinoa 🌱💪 👉 Des tomates bien mûres, gorgées de soleil (direct du jardin 🌞), 👉 Du quinoa, excellente source...

🥗 Une agréable façon d'utiliser un reste de coquillettes cuites Se préparer une salade composée servie bien fraîche (elle ne pourra être qu’appréciée par ces premières chaleur ).J'ai utilisé un morceau de mimolette qui me restait mais vous pouvez remplacer...

ღ꧁ღ 𝑹𝒆𝒄𝒚𝒄𝒍𝒐𝒏𝒔 𝒒𝒖𝒆𝒍𝒒𝒖𝒆𝒔 𝒑𝒐𝒎𝒎𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒕𝒆𝒓𝒓𝒆𝒔 𝒗𝒂𝒑𝒆𝒖𝒓 ღ꧁ღ Il ne me faut pas plus de temps pour faire cuire 1 kg de pommes de terre que d'en préparer seulement quelques unes .D'ailleurs pour le riz et autres féculents je fais souvent ainsi et au frigo , j'ai...

Connaissez vous La betterave Chioggia ; elle est aussi bonne crue que cuite. Sa chair striée rose et blanc est très décorative dans nos plats. Cette année nous avons décidé d'en semer ainsi que des betteraves jaunes ( je vais pouvoir mettre plein de couleur...

🌱 Et si on mettait l’été en bocaux ? 🌱 Rien de plus satisfaisant que de préparer sa macédoine maison, avec les légumes fraîchement cueillis du potager. Carottes croquantes, petits pois sucrés, haricots verts tendres… on coupe, on stérilise… et on obtient...

Envie d'une salade croquante ? Peu de temps pour cuisiner en ce moment , je me penche donc sur des salades composées , équilibrées et variées . Celle ci est vraiment très simple à faire . Pas de cuisson (sauf pour l’œuf dur ). Pour la préparation , vous...

🥗 Assiette vide-frigo… mais pleine de peps et de plaisir ! Parce qu’il n’y a pas besoin de passer des heures en cuisine pour se régaler, a ujourd’hui, j’ai préparé une assiette composée, colorée et équilibrée simplement en vidant mon frigo ! Un reste...

♻️🍝 Anti-gaspi & ultra gourmand ! Vous avez un reste de pâtes cuites ? Du thon en boîte ? Quelques tomates mûres sous la main ? Alors vous avez tout ce qu’il faut pour préparer un dîner simple, complet… et super bon ! Pour un menu équilibré ; 2 à 3 tomates...