Cake aux pommes de terre et au chorizo
Les cakes salés je ne m'en lasse jamais . Je les varies au gré de mes envies et de mes réserves . Accompagner d'une salade j'ai un plat complet et rapide pour le dîner . Ce cake pourra aussi être servi coupé en petits cubes pour l'apéro. J'ai trouvé cette recette sur le livre WW *Best of 1 trim 2019 *.Afin de gagner du temps dans la préparation , j'ai opté pour une cuisson à l'omnicuiseur .Grâce à la cuisson basse température , mes ingrédients cuisent tous ensemble ( Pas besoin de précuire les pommes de terre avant ) et mon cake est bien moelleux . Je vous donne aussi la version cuisson au four tout en bas de la recette .
programme WW liberté
Ma version à l'omnicuiseur
Pour 12 tranches à 3 SP la part
3 tranches pour 8 SP la part

- 250 g de pommes de terre pelées
- 1/2 oignon rouge
- 70 g de chorizo
- 3 oeufs
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 g de piment d'Espelette
- 6 CC de coriandre fraîche
- 1 CC d'huile d'olive
- 250 g de skyr nature
- sel, poivre

Peler et rincer les pommes de terre, puis les couper en dés d'environ 1 cm de côté.
Peler et hacher l'oignon.
Couper le chorizo en demi rondelles .
Dans un saladier , casser les oeufs .
Fouetter tout en incorporant la farine .
Ajouter le piment, la coriandre hachée, l'huile et le skyr .
Assaisonner et bien mélanger le tout .
Incorporer les dés de pomme de terre, l'oignon haché et les dés de chorizo .
Mélanger le tout .
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte de base .
Placer le moule en silicone dans la cocotte .
Verser la préparation dans le moule à cake en silicone .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .
Cuisson pour 50 min
Inversion à 25 min
HAUT ; Maxi 15 min puis Mini
BAS ; Maxi 15 min puis Mini
Au moment de servir, couper en 12 tranches.
Servir tiède ou froid .




Je l'ai servi accompagner d'une salade de pissenlits ...hum cro cro bon !!!!!
Version du livre
Pour 8 tranches à 4 SP la part
2 tranches pour 8 SP la part

- 250 g de pommes de terre
- 1/2 oignon rouge
- 70 g de chorizo
- 3 oeufs
- 100 g de farine à levure incorporée
- 2 g de piment d'Espelette
- 6 CC de coriandre fraîche
- 1 CC d'huile d'olive
- 2 yaourts 0% nature
- sel, poivre

Préchauffer le four à 200 °.
Peler et rincer les pommes de terre, puis les couper en dés d'environ 1 cm de côté.
Les faire pocher 2 min dans l'eau bouillante salée.
Les égoutter.
Peler et hacher l'oignon.
Couper le chorizo en demi rondelles .
Dans un saladier , casser les oeufs .
Fouetter tout en incorporant la farine .
Ajouter le piment, la coriandre hachée, l'huile et les yaourts.
Assaisonner et bien mélanger le tout .
Incorporer les dés de pomme de terre, l'oignon haché et les dés de chorizo .
Mélanger le tout .
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone d'une contenance d'1 litre.
Enfourner 25 min .
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau (la lame doit ressortir sèche.)
Laisser reposer 10 min dans le four éteint avant de démouler.
Attendre 2 heures que le cake soit tiède avant de le servir.

