Cake aux pommes de terre et au chorizo

Publié le par Vanda

Les cakes salés  je ne m'en lasse jamais . Je les varies au gré de mes envies et de mes réserves . Accompagner d'une salade j'ai un plat complet  et rapide pour le dîner . Ce cake pourra aussi être servi coupé en petits cubes pour l'apéro. J'ai trouvé cette recette sur  le livre WW *Best of 1 trim 2019 *.Afin de gagner du temps dans la préparation , j'ai opté  pour une cuisson à l'omnicuiseur .Grâce à la cuisson basse température , mes ingrédients cuisent tous ensemble  ( Pas besoin de précuire les  pommes de terre avant ) et mon cake est bien moelleux  . Je vous donne aussi la version cuisson au four tout en bas de la recette  .

programme  WW liberté 

Cake aux pommes de terre et au chorizo

Cake aux pommes de terre et au chorizo

Ma version  à l'omnicuiseur  
Pour 12 tranches à 3 SP la part
3 tranches pour 8 SP la part

 

  • 250 g de pommes de terre pelées
  • 1/2 oignon rouge 
  • 70 g de chorizo
  • 3 oeufs
  • 100 g de farine 
  • 1/2 sachet de levure chimique 
  • 2 g de piment d'Espelette
  • 6 CC de coriandre fraîche
  • 1 CC d'huile d'olive
  • 250 g de skyr nature 
  • sel, poivre 

 

Peler et rincer les pommes de terre, puis les couper en dés d'environ 1 cm de côté.

Peler et hacher l'oignon.

Couper le chorizo en demi rondelles .

Dans un saladier , casser les oeufs .
Fouetter tout en incorporant la farine .

Ajouter le piment, la coriandre hachée, l'huile et le skyr .

Assaisonner et bien mélanger le tout .

Incorporer les dés de pomme de terre, l'oignon haché et les dés de chorizo .
Mélanger le tout .
Verser  100 ml d'eau dans la cocotte de base .
Placer le moule en silicone dans la cocotte .

Verser la préparation dans le  moule à cake en silicone .

Fermer la cocotte et mettre en cuisson .

Cuisson pour 50 min 
Inversion  à 25 min      

HAUT ; Maxi 15 min puis Mini 
BAS ; Maxi 15 min puis Mini  
 

Au moment de servir, couper en 12 tranches.
Servir tiède  ou froid .

cake de pommes de terre au chorizo  à l'omnicuiseur
cake de pommes de terre au chorizo  à l'omnicuiseur
cake de pommes de terre au chorizo  à l'omnicuiseur
cake de pommes de terre au chorizo  à l'omnicuiseur

Je l'ai servi accompagner d'une salade de pissenlits   ...hum cro cro bon  !!!!!

Version  du livre 
Pour 8 tranches à 4 SP la part
2 tranches pour 8 SP la part

  • 250 g de pommes de terre 
  • 1/2 oignon rouge 
  • 70 g de chorizo
  • 3 oeufs
  • 100 g de farine à levure incorporée
  • 2 g de piment d'Espelette
  • 6 CC de coriandre fraîche
  • 1 CC d'huile d'olive
  • 2 yaourts 0% nature
  • sel, poivre

 

Préchauffer le four à 200 °.

Peler et rincer les pommes de terre, puis les couper en dés d'environ 1 cm de côté.

Les faire pocher 2 min dans l'eau bouillante salée.

Les égoutter.

Peler et hacher l'oignon.

Couper le chorizo en demi rondelles .

Dans un saladier , casser les oeufs .
Fouetter tout en incorporant la farine .

Ajouter le piment, la coriandre hachée, l'huile et les yaourts.

Assaisonner et bien mélanger le tout .

Incorporer les dés de pomme de terre, l'oignon haché et les dés de chorizo .
Mélanger le tout .

Verser la préparation dans un moule à cake en silicone d'une contenance d'1 litre.

Enfourner 25 min .

Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau (la lame doit ressortir sèche.)

Laisser reposer 10 min dans le four éteint avant de démouler.

Attendre 2 heures que le cake soit tiède  avant de le servir.
 

cake de pommes de terre au chorizo recette weight watchers
cake de pommes de terre au chorizo recette weight watchers

 

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Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

Commenter cet article

G
Bonsoir Vanda j' aime beaucoup vos recettes que je fais avec plaisir .Je voulais vous demander si je pouvais mettre du basilic a la place de la coriandre. Merci encore
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V
bonjour
tu peux jouer avec les epices et les herbes a ton gout !!!!
A
Bonjour Vanda peut on remplacer le skyr par du fromage blanc ou des yaourts ? Merci et bonne journée
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V
bonjour
par du fromage blanc mais il faudra recompter en points
A
Sans farine incorporer ça fonctionne aussi ? Si je mets un sachet de levure à la place ? Merci
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V
oui pas de soucis....ajoute de la levure et ca marchera !!!
bon apres midi
D
Je viens de réaliser le cake au chorizo mais j’ai du couper les pomme de terre en morceaux trop gros. Est ce que je peux les râpées ? Sinon c’etait Un régal merci beaucoup j’ajoutera Du fromage râpé en plus la prochaine fois
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V
pourtant j'ai precisé *****rincer les pommes de terre, puis les couper en dés d'environ 1 cm de côté. *****

les rapées ? j'ai peur que ce soit pateux
M
Vanda crois tu que je peux remplacer le chorizo par du bacon car j'aime pas le chorizo du tout
Bonne soirée et encore un grand merci pour toutes tes recettes ☺☺☺
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V
oui si tu veux mais je pense qu'il te faudra en mettre plus ( le chorizo etant plus fort en gout )
tu peux aussi ajouté des epices
L
bien appétissant!!
bonne soirée
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S
hummmm il est alléchant ton cake!!!! bisous
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C
Il est trop bon et très rassasiant !!!
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P
j'aime beaucoup bisous
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M
Super gourmand!!!
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G
Ah ! les cakes ! on peut les décliner à l'infini c'est super ! ceci dit j'en avais jamais vu aux pommes de terre ! belle idée vanda ! gros bisous
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L
il est superbe ce cake, miamm
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