Céramique d'avoine aux pêches

Publié le 2 septembre 2025 par Vanda

Avec les toutes petites 🍑 cueillies au verger, j’ai préparé de bonnes compotes que j'ai stérilisé pour en profiter tout l'hiver. Ensuite pour mes petits-déjeuners, j’ai réalisé des gâteaux à base de flocons d’avoine 🌾. Les flocons d’avoine sont une excellente base pour commencer la journée : riches en fibres, ils favorisent la satiété et permettent d’éviter les fringales dans la matinée. Ils apportent également des glucides complexes qui fournissent de l’énergie progressive, ainsi que des protéines végétales, des minéraux (fer, magnésium, zinc) et des vitamines du groupe B. Associés à des fruits, ils constituent un petit-déjeuner équilibré, nourrissant et rassasiant, parfait pour bien tenir jusqu’au déjeuner.

recette pour 12 parts
1 point la part ( programme déc 2024)
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40 g de Xylitol⁣
200 g de flocons d’avoine
50 g de farine complète
1/2 sachet de levure chimique
200 ml de lait ; j'ai utilisé le petit lait de mon fromage blanc égoutté
3 oeufs⁣ ⁣
Pêches ( 250 g poids trié )
10 ml de vanille liquide

Préchauffer le four à 180°.
Verser les flocons d'avoine, la farine, la levure et le xylitol dans un cul de poule.
Creuser un puits.
Ajouter les oeufs, le lait et la vanille
Mélanger le tout.
Placer le moule Céramiques sur la plaque perforée
♦ voir détails des produits utilisés en bas de la recette ♦
Répartir la préparation dans les 12 empreintes.
Ajouter des morceaux de pêches en les enfonçant légèrement.
Placer la toile de cuisson sur le moule
Enfourner pour 30 minutes.

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