Chez Vanda

A la saison des brocolis, j'en mets au congélateur en vue de cuisiner des gratins, soupes ou autres plats. Je ne jette rien ; je fais aussi des poches avec les trognons coupés en morceaux. Cuits et mixés en soupe ou mélanger avec des pommes de terre pour...

Je me risque souvent à faire des mélanges de légumes afin de varier mes repas. Ayant encore de beaux poireaux au jardin, j'ai préparé cet accompagnement. Le poireau et le céleri-rave sont riche en fibres alors allez y, consommez-les, ils sont bons pour...

Pour le déjeuner , j'avais prévu du boudin noir avec des lentilles et carottes mais mon mari voulait le manger avec des frites . 😠 .Là je me suis dit c'est pas gagné !!!! Même si j'ai ma réserve de points, je ne vais quand même pas faire un repas à 23...

Alors .... Qui va être intéresser par mon idée de repas ? Vous avez peu de temps pour préparer votre dîner et il ne vous reste que très peu de points ...Pas question de manger n'importe quoi pour autant !!!! Ce plat est fait pour vous . Un petit navet...

Le Chimichurri est un condiment qui vient d 'Argentine mais rassurez vous , pas besoin de faire un si long voyage pour pouvoir en déguster. Cette sauce ,si facile à faire soi même, se prépare à partir d'ingrédients très simple : persil, ail , huile végétale,...

Pour beaucoup d'entre nous , faire manger des Légumes à nos enfants devient parfois un vrai calvaire .... Essayer donc de les cuisiner sous forme de gâteaux ; Cakes , Muffins , Tartes et pourquoi pas en Gaufres. 😉 Programme monWW Pour 8 personnes à 2...

🎃 Pleine saison de courges alors régalons nous 🎃 J'avais très envie d'une bonne soupe au potiron , aussi j'ai fais cuire une grosse butternut à la vapeur . Une fois cuite , j'ai pris ce dont j'avais besoin pour mon potage et j'ai conservé le reste dans...

Je suis en pleine récolte des brocolis et depuis quelques jours , les champignons roses poussent sur la pelouse . En associant ces 2 légumes , j'ai préparé un plat si facile à faire que personne ne peut ne pas le connaitre ; Un one pot pasta . Je mets...

Au jardin , une belle courge spaghetti cherchait à se réchauffer .... Quelques restes de viande au frigo ..... Et mon Omnicuiseur Vitalité qui allait me donner un sacré coup de main . Grâce à lui , tout va cuire en même temps !!!! Plus besoin de faire...

De la famille des courges ( cucurbitacées) , le pâtisson est un légume oublié que nous cultivons dans notre potager . Farci avec de la sardine , farci à la bolognaise végétarienne , farci au boeuf et quinoa ou simplement passer à la poêle avec ail et...

Je n'avais pas encore réaliser ma recette pour le défi de Stéphane sur Recettes.de.Cuisine ( recette hors concours puisque je fais partie du jury ). Vous allez vous dire que je ne me suis pas trop décarcassé la tête à faire ce plat !! Hé bien oui . Vu...

Pas besoin d'aller au marché pour faire le plein de vitamines . Nous avons la chance d'avoir un très grand potager et nous profitons des bons légumes de saison .En ce moment , haricots verts , blettes , courgettes , aubergines , concombres , salades et...

Chez nous , la salade de Shirazi est plus connu sous le nom de salade de concombre et tomates . C'est une salade Iranienne , son nom vient de la ville de Shiraz qui se trouve dans le sud de l'Iran . Elle pourra être servi en entrée mais aussi en accompagnement...

En ce moment il y a très peu de légumes au jardin aussi je fais avec les moyens du bord tout en gardant des menus équilibrés et variés .Aujourd'hui je vous propose de cuisiner des galettes pour accompagner une viande ou un poisson .Ces galettes sont bien...

Depuis quelques jours j'ai une énorme envie de frites....Allez donc savoir pourquoi !!!!! Ayant prévu un steak grillé pour le déjeuner ,ce matin j'ai préparé des frites de polenta .Que ce soit en salé ou en sucré , nous aimons beaucoup la polenta .D 'ailleurs...

Nous avons encore de beaux céleri-rave au potager aussi, avant que les gelées arrivent ,autant les cuisiner . En feuilletant le livre * Légumes ils vont nous surprendre * de Maitena Biraben , j'ai reperé cet accompagnement .Ses recettes sont d'une simplicité...

Toujours en quête d'avoir des repas équilibrés , j'essaie au maximum de varier mes aliments pour ne pas me lasser de manger toujours la même chose . Aujourd'hui je vous propose une purée à 0SP . Les lentilles ...source d'excellentes protéines ... sont...

Une agréable façon de cuisiner les grosses courgettes . La fin de saison des courgettes et des tomates est proche mais tant qu'il y en a au potager ,autant en profiter pour se faire des petits gratins ou de bons plats chauds . J'ai repéré cette recette...

Mes recettes pour cuisiner des poires ...... classées par ordre alphabétique ...... Cliquer sur les photos pour avoir directement le détail de la recette Bavarois à la poire et aux copeaux de chocolat Bûche poire caramel et son glaçage carambar Bûche...

L a caponata est un plat typiquement sicilien à base d’ aubergines , céleri branche , tomates , oignons , câpres et olives. Très riche en saveurs, elle est très appréciée en été en accompagnement de grillages ou tout simplement en accompagnement d'un...