Chez Vanda

Lorsque j'achète des radis, je choisis toujours ceux avec de belles feuilles vertes. Je les nettoie et je garde  les fanes dans une boite sous vide au frigo en vue de les ajouter dans un potage,  faire un pesto au comté , des petits pains de poissons aux fanes , des bouchées apéro ,ou encore des muffins au jambon . Il y a quelques jours, ce n'était pas la grande forme et j'avais trop peu de courage pour préparer le
dîner. J'ai donc improvisé avec le contenu du frigo en réalisant une nouvelle recette anti gaspi. Remplacer les fanes de radis par des épinards, des feuilles de blettes, de la salade , des tiges d'oignons qui commencent à pousser dans la cave ou tout simplement différentes herbes aromatiques.

• recette pour 12 tablettes ( soit 3 tablettes pour 1 part )
  pour moi  2 points la tablette et  5 points la part  avec le nouveau WW  personnalisé 
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  4 oeufs
• 130 g de fanes de radis
• 3 yaourts brassé 0% nature de 125 g
• 100 g de semoule fine crue
• 40 g de comté
• 1/2 paquet de levure chimique
• Sel 
• Poivre
• Piment (facultatif, mais je trouve que çà réhausse le goût)

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, battre les oeufs.
Ajouter les yaourts, sel, poivre et piment.
Mélanger.
Ajouter la semoule fine crue , la levure, les fanes de radis ciselées finement et le comté râpé.
Mélanger bien le tout.
Placer le moule 12 tablettes sur la grille du four( voir descriptif des produits en bas de la recette)
Répartir la préparation dans les moules.
Enfourner pour 20 minutes.
Sortir du four dès la fin de cuisson.
Démouler puis passez à table!!!

Composition de ce plat 
Protéine ; 1 œuf par personne 
Féculent ; 25 g par personne
Laitage ; 90 g par personne
Légumes ; il y en a trop peu pour en faire un plat complet
J'ai servi avec une compotée de pulpe de tomates aux oignons et de la salade vinaigrée.
Le lendemain, nous avons pris une soupe de légumes et nous avons mangé le reste des tablettes froides avec des radis et de la salade verte vinaigrée. 

Produits  Guy Demarle utilisés dans cette recette  

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