Pesto de fanes de radis au comté

Publié le par Vanda

Quand vous mangez des radis, que faites vous des fanes ?
Plutôt que de les jeter ou les donner à vos poules, cuisiner les en recettes
anti gaspi. Vous pouvez les cuisiner de différentes manières. J'ai déjà testé  le velouté , des muffins  de fanes au radis au jambon ,  des petits pains de poissons aux fanes de radis  , et aujourd'hui je vous propose un pesto. J'avais repéré une recette sur le magazine Saveurs simplissime reçu en mars, mais encore une fois j'ai fais à ma façon
😉. A déguster avec des pâtes, sur du pain ou pour parfumer une quiche ou une tarte. Pour ma part, j'en ai trouvé une autre utilité. La recette sera prochainement sur mon blog . 

Programme  monWW  
 Pour 1 pot de  350 g → 35 parts de 10 g  à  1SP la part 

Pesto de fanes de radis au comté
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Nettoyer et laver les fanes de radis .
Les essorer.( avec  une
essoreuse à salade c'est parfait )
Dans le bol d'un mixeur, verser les fanes, les gousses d'ail dégermées, le jus de citron, le comté coupé en petits morceaux et les pignons.
Mixer en ajoutant progressivement l'huile d'olive jusqu' à obtenir la texture que vous désirez.( j'ai choisi de mixer grossièrement )
Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre suivant votre goût.

♦ Je l'ai stocké dans une boite sous vide pour éviter les odeurs dans le frigo et aussi pour pouvoir le conserver plus longtemps . Avec le
Be save  Guy Demarle et son système de vide de mise sous vide, je conserve mes aliments 5 fois plus longtemps que dans une boite plastique. 
👌

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Commenter cet article

gelineau 23/04/2021 10:29

bonjour Vanda
je ne reçois plus les recettes?

Vanda 23/04/2021 19:10

pourrais tu m'envoyer en mp ton adresse mail que je verifies ...merci

maddy78 22/04/2021 18:39

Bonjour, je suis une ancienne cliente WW.
Merci pour votre partage de recettes, c'est super sympa.
Je ne retrouve pas le lien pour les réunions hebdo ;en ce moment elles ne doivent pas avoir lieu à cause du Covid, mais lors du déconfinement, j'aimerais retrouver les adresses de réunions.
Merci d'avoir pour votre aide,
Maddy

Vanda 23/04/2021 19:12

Bonsoir
Actuellement il n 'y a plus de réunions en salle , que des réunions en visio

Fanny Jacques 20/04/2021 11:21

bonjour,
Je viens de découvrir vos recettes , j'apprécie beaucoup leur simplicité et cette manière d'utiliser des produits souvent à portée de main! J'ai une petite question, les points que vous donnez correspondent à quoi par rapport aux couleurs de points actuelles (par exemple violet pour moi) je suis un peu perdue. Merci pour votre réponse et bonne journée

Vanda 20/04/2021 20:06

Bonsoir

Je compte mes recettes en bleues mais avec l'appli tu peux les recompter en violet
Bonne soirée

Aspirante 20/04/2021 08:48

Je viens juste d'en faire avec du parmesan. C'est délicieux merci pour le partage, bonne journée..