Gaufres salées potiron gruyère

Publié le 9 novembre 2024 par Vanda

Nous avons une belle récolte de potirons , aussi j'en cuisine au moins 2 à 3 fois par semaine potage , flan , lasagnes ,crème brulée , tarte sucrée , Gateau de semoule au potiron, charlotte ....je ne m'en lasse pas. Aujourd'hui je vous propose des gaufres salées pour votre dîner. J'ai fais cuire le potiron en entier et mis sous vide au frigo : j'ai de quoi réaliser plusieurs recettes.👌

recette Pour 8 gaufres
2 points la gaufre et 5 pts les 2 gaufres avec le Programme WW
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
4 oeufs
100 g de semoule fine
800 g de potiron cuit à la vapeur
50 g de gruyère râpé
Un peu de noix de muscade râpée
Une pincée de piment
sel et poivre

Faire cuire le potiron la veille c'est encore mieux
Eplucher et couper le potiron en cubes.
Le faire cuire à la vapeur puis laisser bien s'égoutter.
Préchauffer le four à 180°.
Verser 800 g de potiron cuit dans un saladier.
Ecraser à l'aide d'une fourchette.
Ajouter les oeufs, la semoule crue, le gruyère sel, poivre, muscade et une pincée de piment.
Mélanger bien le tout.
Placer le moule à gaufres sur la plaque perforée.( voir détails des produits en bas de la recette)
Répartir la préparation dans les 8 moules.
Enfourner pour 30 minutes.
Laisser tiédir 5 minutes puis démouler.

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