Gaufres salées potiron gruyère

Publié le par Vanda

Nous avons eu une belle récolte de potirons , aussi en ce moment j'en cuisine au moins 2 à 3 fois par semaine potage , flan , lasagnes ,crème brulée , tarte sucrée , Gateau de semoule au potiron,  charlotte ....je ne m'en lasse pas. Aujourd'hui je vous propose des gaufres salées pour votre dîner. J'ai fais cuire le potiron en entier et mis sous vide au frigo, il est prêt à être utiliser pour plusieurs recettes.👌

Gaufres salées potiron gruyère
  • Pour 8 gaufres pour moi 2 points 1 gaufre et 5 points les  2 gaufres avec le nouveau WW  personnalisé 
  • 4 oeufs
  • 100 g de semoule fine  
  • 800 g de potiron cuit à la vapeur
  • 50 g de gruyère râpé 
  • Un peu de noix de muscade râpée 
  • Une pincée de piment 
  • sel et poivre


Faire cuire le potiron la veille c'est encore mieux
Eplucher et couper le potiron en cubes.
Le faire cuire à la vapeur puis laisser bien s'égoutter.
Préchauffer le four  à 180°.
Verser 800 g de potiron cuit dans un saladier.
Ecraser à l'aide d'une fourchette.
Ajouter les oeufs, la semoule crue, le gruyère sel, poivre, muscade et une pincée de piment.
Mélanger bien le tout.
Placer le moule à gaufres sur la plaque perforée.( voir détails des produits en bas de la recette)
Répartir la préparation dans les 8 moules.
Enfourner pour 30 minutes.
Laisser tiédir 5 minutes puis démouler.

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produits utilisés dans cette recette

moule-gaufre-silicone-guy-demarle
plaque-perforée_guy_demarle

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Commenter cet article

P
Merci pour cette recette on s'est régalé
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P
Bonjour dans la recette.ily a du potimaron peu ton le remplacé par de la citrouille merci
Répondre
V
Bonjour
Toutes sortes de potiron pourront etre utilisé pour cette recette
S
Je viens de faire la recette dans des moules à muffins en silicone car au gaufrier pas de tenue j’ai pris les proportions et ai ajouté 200g de saumon fumé et de l’ail des ours que j’avais au congélateur bien épicé et même temps de cuisson c’est franchement très très bon original rapide et facile à faire j’adore cette recette
Répondre
V
Bonjour Simona
Merci d'avoir préciser qu'avec le gaufrier électrique la cuisson n'est pas au top , au moins mes lectrices seront prevenues !!!
Bon vendredi
R
Peut on les faire avec un gaufrier électrique svp ? merci pour toutes ces recettes et ces conseils
Rosedoro (pseudo ww)
Répondre
V
aucune idée , je ne me sers plus de mon gaufrier électrique !!
je trouve plus pratique et plus économique de faire mes 8 gaufres au four
M
bonne idée pour écouler le stock de courge !

manue
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V
ha oui toi aussi y'a du stock hihiihi
S
belle idée ces gaufres!!! bisous
Répondre
V
merci ma belle
Bonne soirée ...bizz
R
Miam ça a l'air trop bon ben voilà quelque chose que je vais essayer merci Martine
Répondre
C
tu me diras quand tu auras tester !!
Bon dimanche