Gaufres salées potiron gruyère

Publié le 16 novembre 2021 par Vanda

Nous avons eu une belle récolte de potirons , aussi en ce moment j'en cuisine au moins 2 à 3 fois par semaine potage , flan , lasagnes ,crème brulée , tarte sucrée , Gateau de semoule au potiron, charlotte ....je ne m'en lasse pas. Aujourd'hui je vous propose des gaufres salées pour votre dîner. J'ai fais cuire le potiron en entier et mis sous vide au frigo, il est prêt à être utiliser pour plusieurs recettes.👌

Pour 8 gaufres pour moi 2 points 1 gaufre et 5 points les 2 gaufres avec le nouveau WW personnalisé
4 oeufs
100 g de semoule fine
800 g de potiron cuit à la vapeur
50 g de gruyère râpé
Un peu de noix de muscade râpée
Une pincée de piment
sel et poivre

Faire cuire le potiron la veille c'est encore mieux
Eplucher et couper le potiron en cubes.
Le faire cuire à la vapeur puis laisser bien s'égoutter.
Préchauffer le four à 180°.
Verser 800 g de potiron cuit dans un saladier.
Ecraser à l'aide d'une fourchette.
Ajouter les oeufs, la semoule crue, le gruyère sel, poivre, muscade et une pincée de piment.
Mélanger bien le tout.
Placer le moule à gaufres sur la plaque perforée.( voir détails des produits en bas de la recette)
Répartir la préparation dans les 8 moules.
Enfourner pour 30 minutes.
Laisser tiédir 5 minutes puis démouler.

produits utilisés dans cette recette

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