Chez Vanda

4 tranches de pain d'épices attendaient bien sagement qu'on les décore.
Pas question de mettre le nez dedans sinon je  les aurais dévorées toutes les 4😮
La solution ?
Se faire un p'tit plaisir en improvisant une gourmandise.
Etant en pleine récolte des potirons, j'ai ressorti cette ancienne recette de dessert. 

• recette pour 8  personnes
  3 points la part  avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  1 kg de chair de potiron (frais ou surgelé )
• 3 orange pressées
• 1 zeste d’orange
• 40 g de Xylitol
• 1CS de vanille liquide
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 tranches de pain d’épices
• 2 tranches de pain de mie WW sans croûte
• 4 g d’agar agar
• 200 g de fromage blanc  0%

Dans une casserole, mettre à cuire (à couvert) le potiron, 1 jus d’orange, le zeste d’orange, le Xylitol et la vanille liquide.
Pendant ce temps, couper chaque tranche de pain d’épices en 2 (afin obtenir 8 bâtonnets) et le pain de mie en 4 (pour avoir aussi 8 bâtonnets).
Vérifier la longueur par rapport à la hauteur de  votre moule à charlotte et découper le surplus …(.ils doivent être tous de même longueur).
Tremper les bâtonnets dans le jus d’orange restant et les disposer tout autour du moule en intercalant 1 pain d’épices, 1 pain de mie, 1 pain d’épices……..
Dès que le potiron est cuit, le mixer très finement puis le verser dans une casserole avec l’agar agar et faire chauffer 2 min tout en mélangeant.
Dans un bol, réserver 50 g de cette préparation (potiron avec agar agar)
♦ j’emploierais par la suite ( facultatif mais je trouve que c'est plus sympa cet effet marbré à la découpe )
Verser un peu de la préparation de la casserole pour couvrir le fond du moule et laisse prendre un peu
Dans le reste de la purée de potiron, ajouter  le fromage blanc et mélanger bien le tout.
Verser la moitié du  mélange potiron fromage blanc dans le moule , puis  ajouter la préparation mise de coté dans le bol ( potiron agar agar) et finir avec  le mélange potiron fromage blanc .

Mettre au frais  …...........c’est encore Meilleur le lendemain !!!!!!

Petite note  ; il ne me restait que 4 tranches de pain d' épices , j'ai donc complété avec du pain de mie.  Pour plus de gourmandise, utiliser 8 tranches de pain d'épices en recomptant les points 😉

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