Petits flans de légumes (+ idée menu à 1SP )

Publié le par Vanda

Dès le matin , j'aime aller faire mon p'tit tour au jardin pour chercher des légumes et j'improvise le déjeuner en fonction de ce que je rapporte dans mon panier .J'avais repéré cette recette de flans de légumes sur le livre WW La compil des express . J'ai remplacé la julienne de légumes surgelée par des légumes frais du potager ...bon ok j'ai passé  10 min à les éplucher et les tailler mais il y aura bien assez de cet hiver  ou il faudra piocher dans les congélateurs  et puis....
♦  c'est tellement meilleur les produits frais du potager  ♦ 

programme  WW liberté 
 Pour 12 muffins   à 0 SP  la part

Petits flans de légumes (+ idée menu à 1SP )
  • 500 g de légumes frais préparé
    (j'ai fais un mélange
    carottes ,courgette , 1/2 poivron rouge et 1/2 vert)
  • 1 CC d'Huile d'olive
  • 400 g de Tofu soyeux
  • 3 Œufs
  • 1 bonne CC de Curry 
  • Sel et Poivre 

Préchauffer le four à 190°.
Eplucher les carottes .
Pour la courgette , j'ai pris un morceau d'une grosse courgette donc je les éplucher sinon avec une jeune courgette vous pouvez laisser la peau .
Tailler des bâtonnets dans les légumes ( avec mon découpe légumes , çà va super vite et les morceaux sont  réguliers)
Dans  une poêle bien chaude , faire revenir les légumes avec l'huile et laisser cuire 5 min à couvert .
Pendant ce temps, dans un saladier  fouetter le tofu soyeux pour qu'il soit bien lisse.
Ajouter les œufs, le curry, sel et poivre. 
Mélanger de nouveau .
Répartir les légumes dans 12 moules  à muffins ( j'ai utilisé les moules briochettes Guy Demarle ).
Verser la préparation oeufs tofu sur les légumes .
Tapoter afin de faire descendre le mélange au fond des moules.
Mettre au four pour 30 min.

courgettes carottes et poivrons en batonnets
petits flans de légumes au tofu soyeux recette ww
petits flans de legumes recette weight watchers
petits flans de legumes au tofu soyeux
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mon idée menu pour 1 SP 
2 à 3 flans de légumes 
accompagner d'un blanc de poulet grillé
salade de pourpier du jardin  + MG 
et une poire 

flans de legumes recette ww

 

 

 

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Commenter cet article

C
Merci pour ce partage
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C
Merci,, belles recettes, merci
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N
Superbe recette je vais tester ça donne envie hum miam miam
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P
super idée, merci pour le partage,A+
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C
Bonjour Vanda, je ne trouve pas de tofu près de chez moi...par quoi puis je le remplacer??? crème à 5%???
Merci de ton aide et de toutes les bonnes recettes que tu nous donnes
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V
oui tu peux remplacer par de lma cremem mais attention de recompter en points si tu fais le programme Weightwatchers
belle ap midi ....bizouilles ♥
L
une question stp: "salade de pourpier"... ? c'est quand même pas... le pourpier qui envahirait mon jardin... si je n'y mettais âs bon ordre? enfin... dis moi vite...
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V
si si tout a fait ...je le mange en salade !!!!
M
moi aussi je profite des légumes du jardin !
sympa ta version au tofu !

bon weekend

manue :)
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M
Tout mignons ces petits flans!
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M
Bonjour si j'ai pas de tofu par quoi je peux remplacer svp ? J'ai par contre le moule.....
Merci d'avance
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