Lentilles à la dijonnaise

Publié le par Vanda

Les #lentilles sont des #Légumineuses ; Excellentes sources de protéines .
Au  menu ce midi  accompagner d'un steak haché .

Recette extraite du livre WW *Best of de 2015*
Total de la recette 19 SP
Pour 4 pers ; 5SP la part

Dans le cas d’une JSC , 1 SP la part

Lentilles à la dijonnaise

Lentilles à la dijonnaise

Pour  4 pers  ; 5PP
Dans le cas d'une JSC, 0PP  

Ingrédients ; ** LOGOS VERTS
**250 g de Lentilles sèches   
** une branche de thym   
**3 feuilles de  Laurier

1.5 L d'eau   
**1 Oignon   
3 clous de Girofle   
1 Bouillon en tablette dégraissé (de bœuf  )
5 cc de Moutarde fine de Dijon   
1 cc de Maïzena   
 Sel   

Préparation;
Verser  les lentilles dans un autocuiseur.
 Les couvrir d'1 litre et demi d'eau.
Ajouter le thym, le laurier, l'oignon pelé piqué des clous de girofle et le bouillon de bœuf.
Fermer et cuire 10 min à partir de la mise en rotation de la soupape.
Égoutter les lentilles ( mais conserver un bol de jus.)
Dans un autre bol, mélanger la moutarde et la maïzena.
 Délayer avec le jus et remettre le tout dans la cocotte.
Tourner jusqu'à épaississement avec une cuillère en bois.
Vérifier l'assaisonnement en sel.
 Servir chaud.

 la prochaine fois j'ajouterais des rondelles de carottes à cuire avec les lentilles .
J'ai servi accompagner d'un filet  de plie 

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Y
merci pour toute ses recettes que vous partagez je viens souvent puissé chez vous aujourd’hui c'est les lentilles encore un grand merci
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V
merci pour ta fidelité ♥
Z
Verdict : excellent !
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V
merci !!!
Z
je vais faire ce plat pour midi. J'ajouterai alors des carottes comme suggéré. Accompagné d'un filet de bar. J'ai déjà l'eau à la bouche !..... Merci beaucoup Vanda.
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G
Testé et approuvé !
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V
merci
B
Bonsoir vanda merci pour les recettes lentille a la dijonnaise excelent bonne soiree
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V
merci
E
Bonjour<br /> <br /> Aucun rapport avec la recette, que je conserve et que je fais, j'ai acheté une langue de bœuf avez vous une recette sans trop de PP à me conseiller<br /> Merci
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V
sur mon blog http://www.chezvanda.com/2014/10/langue-de-boeuf-sauce-mironton.html
M
tu les as déjà faites avec Momo?<br /> Si oui, comment et combien de temps?
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V
non ,je 'ai pas testé .....je les cuisine à la casserole <br /> bonne journée coupine Mapy ...bizzzz
J
Ai fait le plein de lentilles, de pois cassés, haricots blancs.... Cuisson en 2 temps et 2 eaux !!<br /> Et j'aime les manger... froids<br /> Bonne journée
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