Chez Vanda

Il y a un p'tit moment que je n'avais pas cuisiner de choux de Bruxelles , pourtant nous en avons de beaux  pieds au jardin . C'est en fouillant dans mes livres que j'ai repéré cette recette . L'ajout du miel a d'abord aiguiser ma curiosité .....et je dois dire que je ne suis vraiment pas déçue d'avoir tester . 

programme  WW liberté 
ancien programme →  pour  4 pers  ; 3 SP la part 

• Pour  4 parts  
  Pour moi  3 points  la part avec le nouveau WW personnalisé  
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre  vos PersoPoints pour cette recette
  
  Choux De Bruxelles ( la recette prévoyait 400 g ,je trouvais trop peu j'ai mis 700 g)
• 10 g de beurre
• 2 CS de  miel liquide (j'ai allégé , recette initiale avec 4 CS de miel )
• Sel et poivre 

Nettoyer les Choux de Bruxelles  puis les laver  à l'eau froide .
Faire bouillir  une casserole d'eau salée.
Ajouter les choux et les faire cuire pendant environ 7 minutes (ils doivent être tendre ).
Égouttez- les.
Passez-les sous l'eau glacée (pour stopper la cuisson et pour qu'ils gardent leur belle couleur verte ) .
Couper les choux en 2( j'ai coupé seulement les plus gros ).
Dans  une poêle, faire revenir la beurre à feu doux.
Ajouter les choux et laisser les légèrement dorer.
Ajouter le miel.
Saler, poivrer et mélanger le tout.
Laisser sur le feu doux  le temps  d'imbiber les choux de miel  (environ 2 à 3 minutes ) 

Le miel adouci le goût du choux (beaucoup moins prononcé qu'en simple cuisson ) 

Menu avec l'ancien programme WW ( recompter vos persopoints 😉)

 la recette de la soupe de patate douce et courge est    

Recette extraite du livre * Légumes; ils vont vous surprendre * de Maïtena Biraben

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