Blettes et lentilles au romarin

Publié le par Vanda

Il nous arrive toutes de faire exploser les points en cours de journée et se demander quoi mettre au menu pour le dîner. Alors aujourd'hui, j'ai la solution.
Je vous ai concocté un diner à 0SP 
👌. 
Il me reste encore de belles feuilles de blettes au potager. J'ai choisi de les cuisiner avec des lentilles et de servir accompagner d'un filet de cabillaud. Je terminerais le repas avec 1 yaourt nature et 1 pomme cuite avec un peu de cannelle .
Vous pouvez si vous le souhaitez, remplacer le poisson par des dés de jambon ( à comptabiliser en+) ou pour un plat complet végétarien, servir accompagné d'une céréale (du riz par exemple). J'ai opté pour une cuisson  à
l'Omnicuiseur mais tout en bas de la recette, je vous donne la version sans Omnicuiseur. 

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à  0 SP la part 

Blettes et lentilles au romarin
  • 250 g de lentilles sèches  
  • 1 petite botte de blettes (feuilles + cardes)
  • 2 carottes coupées en petits dés  
  • 700 ml d'eau
  • 1 branche  de romarin
  • Thym frais 
  • 1 tablette de bouillon de poule 
  • 1 oignon
  • 2 clous de girofle 

Verser les lentilles dans la cocotte de base .
Eplucher et couper les carottes en petits dés .
Couper les blettes ( feuilles et cardes) en petits morceaux .
Eplucher un oignon et le piquer de  2  clous de girofle.
Ajouter les légumes préparées dans la cocotte .
Emietter la tablette de bouillon de poule .
Ajouter une branche de romarin , du thym et du poivre .
♦ Je rectifie l'assaisonnement si besoin en fin de cuisson mais avec l'Omnicuiseur il est très rare que j'ajoute du sel. La
cuisson basse température préserve les vitamines, les oligo-éléments, les sels minéraux et les fibres des aliments, essentiels à notre santé.

Verser l'eau puis fermer la
cocotte .
Mettre en cuisson .


Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 15 min      

HAUT ; Maxi 15 min puis mini 
BAS ; Maxi 
Attendre  5 à 10 minutes puis déguster  !!!!
J'ai ajouté quelques fleurs de romarin dans mon assiette 
😉

Blettes et lentilles au romarin Blettes et lentilles au romarin
recette-ww-lentilles-blettes-omnicuiseur

 

Version sans Omnicuiseur 

  • 250 g de lentilles sèches  
  • 1 petite botte de blettes (feuilles + cardes)
  • 2 carottes coupées en petits dés  
  • 1 branche  de romarin
  • Thym frais 
  • 1 tablette de bouillon de poule 
  • 1 oignon
  • 2 clous de girofle

Eplucher les carottes et les couper en petits dés.
Dans une grande casserole, verser les lentilles et les dés de carottes .
Ajouter 3 fois leur volume d'eau froide non salée,1 oignon piqué de 2 clous de girofle, du thym et une branche de romarin.
Porter à ébullition.
Couvrir la casserole et laisser cuire 20 à 25 minutes à feu moyen.

Pendant ce temps trier et laver les blettes et les couper en petits morceaux.
Dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson WW , verser les blettes égouttées.
Ajouter le bouillon de poule émietté.
Laisser cuire 5 à 10 minutes (suivant la grosseur de vos blettes).

Egoutter les lentilles puis les remettre dans la casserole.
Ajouter les blettes cuites.
Mélanger et rectifier l'assaisonnement en sel et poivre si besoin. 

recette-ww-lentilles-blettes-cuisson-basse-temperature

 

en donnant mon code VANDA21 
un livre de recettes de saison vous sera offert 
😉
en plus de la remise de - 16 % 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

Print Friendly and PDF

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©
 

Commenter cet article

S
un plat bien parfumé!!! bisous
Répondre