Chez Vanda

♪♫♪ Gourmandise du jour avec de bons fruits de l'automne ♪♫♪ Je me suis fait plaisir en réalisant une nouvelle cuajada (sorte de flan à base de yaourt que l'on peut décliner suivant nos envies et nos goûts... c'est une spécialité espagnole ).Dessert tout...

Les Potages .... ••••On ne s'en lasse pas ,on peut varier à l'infini suivant nos goûts •••• En cette saison , tous les soirs nous mangeons une bonne soupe . Il me restait encore quelques bouquets de chou fleur et des trognons que j'avais congelé l'année...

Que faire avec un reste de riz cuit ? Lorsque je fais cuire des pâtes , du riz ou des pommes de terre , j'en prévois toujours plus afin d' avoir un reste au frigo ; c'est toujours utile d'avoir de quoi faire un repas de dernières minutes . C'est en fouillant...

Quand tu n'as rien de prévu pour le dîner et que l'heure approche ..... Dans ces moments là , les produits surgelés dépannent bien . Attention , je ne parle pas de produits déjà cuisiner . Un sachet de moules surgelées et quelques légumes du jardin et...

Je déclare la saison des ** soupettes ** ouverte . Les températures ayant fortement baissées , je commence ma série de potages . Qu'ils soient tout simple ...de légumes...en minestrone....avec des morceaux de viande ... chaque fois je me régale avec une...

L'automne ..... Saison ou il fait bon se promener pour contempler les jolis coloris orangés de nos paysages et faire la cueillette de délicieux fruits ... figues...coings ...noix..noisettes ...pommes .... Ayant d'abord préparer de la confiture de figues...

Envie de varier vos confitures ? Les dernières tomates ont vraiment du mal à rougir ... il est vrai que nous sommes en Octobre et les rayons du soleil sont bien moins chauds . Et si on profitait de quelques tomates vertes pour préparer des pots de confiture...

Commençons la journée avec un bon cake aux fruits . Il y a quelques jours , une amie m'avait apporté des coings . Comme je suis toujours en quête de nouveau petit déjeuner ,j'aime baller fouiller sur le net pour trouver de nouvelles idées . Cette fois...

Il y a quelques jours, une amie m'a apporté 2 grosses caisses de coings .J'ai de suite préparer de la compote en ajoutant quelques pommes du verger . Sitôt la compote prête , j'ai pensé au goûter du jour en ressortant cette recette de moelleux . Très...

J'ai profité des quelques pieds de courgettes qui produisent encore pour faire une recette vide frigo afin d'utiliser 4 carrés frais ail et fines herbes et un paquet de saumon fumé qui arrivait bientôt à date .En ajoutant quelques tomates cerises , j'ai...

Les températures baissent , nous allons devoir prendre l'habitude de changer notre alimentation .Fini les petites salades composées servies bien fraîches et bonjour les petits plats chauds , les gratins , les bonnes soupes........ Pour changer du veau...

Quand tu rentres chez toi vers 18 h et qu'il n'y a rien de près pour le dîner , il te faut trouver une solution avec un plat vite fait et complet . J'avais repéré cette tarte mais je ne l'avais pas encore tester puisqu'il me manquait des feuilles de brick...

Que faire avec un reste de semoule à couscous cuit ? Soit j'improvise une recette vide frigo ......soit je mets le reste sur la table tout en sachant qu'il sera boudé . J'ai choisi de le recycler en une délicieuse galette dans laquelle j'ai ajouté quelques...

Mais qui est donc Mapy ? Mapy (de son vrai nom Marie Pierre ) est une Amie que j'ai connu sur un forum Weight Watchers .Nous ne nous sommes encore jamais rencontrer ( mais je ne désespère pas ...) Mapy est toujours rester fidèle à mon blog alors quand...

Cette année , pas une seule figue chez moi mais heureusement ... je peux compter sur la générosité de mes Amies . Mes préférées sont les figues violettes mais ne faisons pas les difficiles ....ce sont des blanches qui m'ont été donné et pas question de...

Il vous reste 0 point pour le dîner !!! Ce plat facile et pas cher pour le porte monnaie est fait pour vous Des fonds de poches dans le congélateur.....Il nous arrive toutes d'en avoir et on se demande bien souvent comment les utiliser .C'est ce qui m'est...

..... L'automne se fait sentir ...... J'ai recommencé à cuisiner mes petites soupes pour le dîner . Quelles soient complètes ou juste avec des légumes, les soupes sont nos amies . Je profite des derniers légumes du soleil pour apporter de la chaleur dans...

Les lentilles sont d'excellentes légumineuses très riches en protéines et en fibres. Leur teneur en fer est également très intéressante car elle permet d’être une bonne alternative à la viande. De plus , elles nous rassasient donc pas de fringales entre...

Hé oui , çà ne m'arrive pas souvent mais aujourd'hui j'ai du retard dans ma publication . Hier j'ai eu une journée bien chargée et hier soir j'avais une réunion donc je n'ai pas eu le temps de mettre en page mais voilà qui est fait ........ En allant...

Malgré toutes les conserves réalisées , nous avons encore beaucoup de tomates au jardin . Autant en profiter avant que la saison ne soit finie . J'ai choisi de préparer cette quiche sans pâte enfin une quiche revisitée ; les tomates servent de fond ....