Pavé de saumon sur lit de haricots verts plats(+ mon idée menu )
Il y a quelques jours , j'ai reçu un appel me prévenant qu'un colis partait du dépôt , je devais être chez moi le mercredi matin pour réceptionner .J'ai eu l'agréable surprise de recevoir une caisse de produits frais Bio de chez Caisse qu'on mange ....Je vous parle très vite de ce nouveau partenaire . En rangeant tout dans le frigo , j'ai de suite vu qu'il y avait du saumon et comme il est à 0 SP , j'ai modifié le dîner initialement prévu et je l'ai cuisiné suivant la recette fournie dans le colis .
programme WW liberté
Pour 2 pers à 3 SP la part
dans le colis
2 pavés de saumon.
340 g de haricots verts plats Bio.
1 oignon Bio.
1 gousse d'ail Bio
◘ 1 sachet de 10 g de sésame Bio.
(j'en ai utilisé seulement la moitié )
dans mon placard
◘ 1CS huile d'olive
◘ 1 tablette de bouillon de légumes
Sel et poivre
Éplucher ail et oignon.
Émincer l'oignon et ciseler l 'ail.
Faire chauffer une sauteuse avec 1CS d'huile d'olive
Ajouter les oignons émincés et faire cuire 5 min (jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Pendant ce temps, équeuter et rincer les haricots plats .
Couper chaque cosse en 2 ou 3 morceaux( pour couper rapidement, superposez plusieurs cosses de haricots et coupez les ensemble avec un gros couteau de cuisine).
Les ajouter dans la sauteuse avec les oignons , 100 ml d'eau et le bouillon de légumes en cube.
Cuire le tout à feu vif jusqu'à évaporation de l'eau (environ 15 à 20 min ).
Pendant ce temps, faire chauffer une poêle.
Faire toaster les grains de sésame pendant 1 à 2 min en les mélangeant puis réserver.......je ne l'ai pas fais
Dans une poêle , déposer une feuille de cuisson
Poser le saumon côté peau .
Laisser cuire à feu doux pendant 8 à 10 min.
En milieu de cuisson, couvrir la poêle avec un couvercle ou une feuille de papier sulfurisé, en laissant une ouverture pour que la vapeur s'échappe.
Disposer la poêlée de haricots plats et le saumon dans 2 assiettes et parsemer de sésame .
Dégustez!!!
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